西餐牛排店烤箱-克拉斯克廚具-西餐牛排店烤箱按需定制

   西餐牛排店烤箱快捷方便，實用，深受終端餐飲客戶和廚師使用者的喜愛和認(rèn)可，銷量前列，生產(chǎn)出來的西餐牛排店烤箱是行業(yè)內(nèi)的，西餐牛排店烤箱廠家，生產(chǎn)西餐牛排店烤箱的生產(chǎn)廠家，設(shè)計師的精心設(shè)計和研發(fā)人員的不斷改良，加上的工人、現(xiàn)代化、環(huán)保型的生產(chǎn)設(shè)備和精密檢測設(shè)備以及強(qiáng)大的技術(shù)實力，公司形成了一套流水化作業(yè)程序。有力的保證公司不斷推出設(shè)計的新產(chǎn)品滿足市場需求。

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{西餐牛排店烤箱主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。

  1.循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)  ：爐體頂部裝有雙速電動風(fēng)機(jī)，大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質(zhì)量。

  2.發(fā)煙系統(tǒng)：爐體內(nèi)存放在木屑的發(fā)煙盤，把木屑或者果糖存放到發(fā)煙盤上，按鍵控制面板的發(fā)煙按鈕，并調(diào)節(jié)時間，煙霧會在爐體均勻的內(nèi)熏制熟品。用手動點火、點動送料按鍵進(jìn)行時時調(diào)節(jié)

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烤牛排的方法

    先用鹽、胡椒粉灑在牛排上，抹勻，然后用肉錘輕輕敲打，如果沒有的話用搟面杖的橫截面也行。然后倒上少量的紅酒，腌30分鐘。

    腌的過程中，把半個洋蔥切碎末，黑胡椒粒搟碎或者磨碎，備用。

    腌好后，開火坐鍋（厚底平鍋，為了受熱均勻），倒入橄欖油（沒有的普通油或者黃油也可以，別用花生油，味道太大）。油稍微熱把洋蔥碎放入鍋里炒，直到洋蔥碎變軟。注意火不要太大。放入牛排，根據(jù)你想吃的程度，兩面煎好就可以了。煎的過程中牛排會有個變化，先是很軟表面變干，過一會兒就會出湯了，等到湯差不多濃稠的時候，就可以出鍋了?？梢杂貌孀硬煌５牟嫒?，會讓更多流出來。盛的時候先把牛排放盤里，西餐牛排店烤箱按需定制，再把洋蔥碎汁放在牛排上。注意所有過程都是中火偏小火！

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