漯河火鍋面筋-河南恒康食品-火鍋面筋市場價格

面筋粉哪里有賣？

素食--面筋粉只是一個普通老百姓的俗稱，它的學名是小麥蛋白，又稱小麥谷朊粉，是小麥面粉里面提煉出來的純植物蛋白，一般的面筋粉都是添加到面粉里面起到增筋的作用，火鍋面筋半成品，象面包粉，薩琪瑪面粉都需要用面筋粉增加勁道才行的。

直接用面筋粉做出來的產(chǎn)品有街面上的烤面筋串就是其中大家所喜愛的小吃，很多人對這種口感勁道麻辣可口的烤面筋串情有獨鐘，還可以做好面筋以后不用烤直接煮熟以后，涼拌，或者爆炒都很好吃的。

但是面筋粉不同于普通民用粉那樣廣泛的家家食用，現(xiàn)在越來越多的人們喜歡上了素食，這時候會想到的就是找素食--面筋粉，漯河火鍋面筋，這時候問的的就是那里有賣面筋粉的？

烤面筋步驟：

1：面筋串---較好步，主要系統(tǒng)學習如何使用面粉、清水、鹽、花椒粉、天然香料等食材純手工制作面筋串。這里重點學習掌握面筋串制作、加工、穿制等知識。

2：辣椒紅油---第二步，主要系統(tǒng)學習如何使用花椒、三奈、桂皮、八角、調和油、洋蔥、芹菜節(jié)、辣椒粉等食材熬制香辣紅油。這里重點學習掌握熬制手法、時間、火候等知識。

3：香辣醬---第三步，火鍋面筋市場價格，主要系統(tǒng)學習如何使用泡椒、大蒜、芝麻醬、花生醬、花椒粉、雞精、白糖、 鹽、調和油等食材制作香辣醬。這里重點學習掌握炒制手法、技巧、火候等知識。

4：烤面筋---第四步，主要系統(tǒng)學習如何使用炭火烤制面筋串。這里重點學習掌握面筋串的烤法、時間、火候、刷醬料、撒佐料等知識。

市面上的面筋串無論是煮的，還是烤制的，為了達到美味的效果，在制作過程中都會添加許多醬料，例如八角、五香、孜然、鹽巴、酥油、辣醬，紅油辣子等，這些對幼兒的身體并無益處，特別是烤制的面筋串，有的危險。因為燒烤類物質，火鍋面筋批發(fā)，是在高溫下烤制，為了保持鮮嫩的味道，往往烤的不熟，外焦里嫩，年紀過小的幼兒由于身體發(fā)育不成熟，無法完全代謝大料煮或者烤制的面筋串中的有害成分，這些物質如果殘留在幼兒體內會對健康產(chǎn)生不利影響，所以幼兒不要吃市面上賣的面筋串。

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