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燒餅的做法很講究，將白面放入瓷盔中，取鹽少許用涼水化開倒入面內，加水攪拌，揉和均勻，面團一定要硬，放案板上搟成一指厚大片，倒上食用油手抹均勻，上撒白面，一面蘸滿炒好的芝麻。貼燒餅的時候，溫度掌握很關鍵。爐壁溫度不能太低，不然燒餅貼不住掉在炭火里就成廢品。燒爐火切忌太暴，暴了燒餅易糊，掌握火候，全憑經驗。溫度調節(jié)要靠爐門鐵簾，溫度高了打開簾，溫度低了關閉簾。缸爐燒餅有多種吃法，燴燒餅，油炸燒餅，燒餅夾肉等，咬一口唇齒留香，回味無窮。 次數用完API KEY 超過次數限制

【發(fā)面五香燒餅】【食材】：面粉500g，酵母5g，溫水300g，面粉20g，五香粉，鹽，白芝麻【步驟】：1、把酵母倒入溫水中，燃氣全自動燒餅機，攪勻，靜止5分鐘，激發(fā)酵母的活性。盆中準備面粉，把酵母水分多次倒入面粉，邊倒邊攪，攪成面絮，下手揉成光滑的面團，案板上撒少許干面粉，把面團放到案板上，扣個大點的面盆或蓋子，醒發(fā)2倍大。這樣發(fā)好的面就不會沾到盆底了。3、利用醒面的時間來制作油酥，碗中倒入20g面粉，一勺五香粉，一勺鹽，鍋中倒油燒熱，把燒好的熱油倒入碗中，等激出香味，再攪勻備用。 次數用完API KEY 超過次數限制

準備裝飾原料，新型全自動燒餅機多少錢，熟白芝麻一小碟，紅糖用熱水融化，紅糖水可以濃一點；步驟14：用刷子在燒餅生胚的表面刷一層紅糖水，再撒上熟白芝麻，醒發(fā)6分鐘后，再刷一次紅糖水；步驟15：把燒餅生胚擺放到烤盤上，全自動燒餅機，建議普通烤盤上zui好鋪一層烘焙油紙，再把食物放到油紙上；步驟15：烤箱預熱230度，把烤盤放進烤箱里，烤10分鐘；普通烤箱，上下管加熱，烤盤放中層；由于烤箱溫度存在差異，此處溫度和時間供參考，全自動燒餅機價格，可根據自家烤箱的脾性進行調整。如果di一次制作，不熟悉烤箱脾性的，可以守著烤箱注意觀察。 次數用完API KEY 超過次數限制

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