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2.面粉加入發(fā)酵粉,溫水劃成絮狀。3.揉成光滑的面團(tuán)溫暖處醒上半小時。4.蔥切碎。5.芝麻醬,辣椒醬,商用自動燒餅鍋哪家好,海鮮醬,加上點白糖。6.拌勻待用。7.醒好的面團(tuán)搟成薄片。8.刷上一層調(diào)好的醬料。9.撒上蔥花,熟芝麻。10.卷起來成圓棍子狀。11.再從“棍子”一端卷起來成圓餅。12.搟成薄點的,和電餅檔烤盤差不多大的圓餅。13.將餅移到電餅檔中,商用自動燒餅鍋價格,提前加少許的油在烤盤上,再在餅的表面刷上一層油。14.撒點芝麻,蓋上上蓋,上下一起加熱8分鐘左右。
黃山燒餅【食材準(zhǔn)備】水皮:中筋面粉200克菜籽油60克溫水80克飴糖20克(沒有就有蜂蜜替代)泡打粉2.5克油酥:中筋面粉130克豬油60克餡料:梅干菜、五花肉丁、蠔油、蔥、白糖、料酒、鹽、胡椒粉、醬油餅面:飴糖芝麻【烹飪步驟】首先做好水皮,將水皮中所有材料混合后揉成光滑的面團(tuán)備用;將豬油燒熱之后倒入面粉中拌勻就是油酥了;現(xiàn)在將餡料備好,梅干菜提前泡軟,將五花肉碎丁,入炒鍋中炒制成餡料,加蔥、料酒、鹽、白糖、胡椒粉、蠔油、醬油、清水翻炒成餡料
武大郎燒餅,魯西名吃。始源于北宋景佑年間。始稱“炊餅”,后改稱“武大郎燒餅”。因在《水滸傳》《瓶梅》兩部古典名著中均有描述而名揚(yáng)四海。武大郎燒餅金黃酥香,造型美觀,商用自動燒餅鍋多少錢一臺,誘人食欲。多年來,經(jīng)過歷代廚師們的不斷與改進(jìn),使之成為做工精細(xì),香脆可口,便于攜帶,饋贈親友之佳品。炊餅是一種干體結(jié)構(gòu)的面制食品,如同其他的餅類,圓形,比VCD光盤略大,單縣商用自動燒餅鍋,外表有一層芝麻,兩邊相似,便是沒有正反面之分炊餅外部有些干焦,呈琥珀色,內(nèi)部有一夾層
企業(yè): 虞城縣順達(dá)廚具廠
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