海帶漂燙機(jī)巴氏殺菌法的產(chǎn)生來源于巴斯德解決啤酒變酸問題的努力。當(dāng)時(shí),法國(guó)釀酒業(yè)面臨著一個(gè)令人頭疼的問題,那就是啤酒在釀出后會(huì)變酸,根本無法飲用。而且這種變酸現(xiàn)象還時(shí)常發(fā)生。巴斯德受人邀請(qǐng)去研究這個(gè)問題。巴斯德嘗試使用不同的溫度來殺l死乳酸桿l菌,漂燙機(jī),而又不會(huì)破壞啤酒本身。海帶漂燙機(jī)巴斯德的研究結(jié)果是:以50~60攝氏度的溫度加熱啤酒半小時(shí),就可以殺l死啤酒里的乳酸桿l菌和芽孢,而不必煮沸。這一方法廣泛應(yīng)于用于食品行業(yè),紅薯漂燙機(jī),以至成為今日應(yīng)用廣泛的一種巴氏殺菌法。
蔬菜清洗機(jī):根據(jù)蔬菜清洗的種類的不同分為葉菜類和根莖類兩種,蔬菜的清洗特性的不同,金針菇漂燙機(jī),清洗的設(shè)備也會(huì)有所區(qū)別。冷卻機(jī):快速的降溫,護(hù)住蔬菜顏色。蔬菜漂燙殺青機(jī)、扇貝肉蒸煮漂燙機(jī)、巴氏殺菌流水線配套使用,筍片漂燙機(jī),特別適合用于滅菌后高溫肉制品、蔬菜、藥材制品等袋裝產(chǎn)品的干燥流水作業(yè)。巴氏殺菌機(jī)是食品行業(yè)重要的殺菌設(shè)備,在食品行業(yè)中應(yīng)用廣泛。現(xiàn)在巴氏殺菌技術(shù)應(yīng)用非常普遍,比如發(fā)酵產(chǎn)品、低溫肉食制品、蔬菜汁飲料、醬腌菜、果汁飲料、豆制品等真空軟包裝食品都能用到。

周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī),以約80℃熱水為主要清洗力進(jìn)行清洗; 2. 設(shè)備有熱水噴淋段、高壓清洗,清水噴淋段、風(fēng)干段等幾部分組成,筐子清洗完后菌落小于10。
一般來說,清洗塑料周轉(zhuǎn)筐需要用洗滌劑,這樣可以提高清洗效率,對(duì)于一些帶有死角和銳角的塑料周轉(zhuǎn)筐,清洗時(shí)要特別注意,可以在清洗前提高洗滌劑和清洗水的溫度,特別是澆口溫度。
這樣可以幫助疏松周轉(zhuǎn)筐中的污垢,同時(shí)也可以增強(qiáng)洗滌劑的流動(dòng)性,容易把邊角的污垢清理干凈,用常溫自來水沖洗一遍,周轉(zhuǎn)筐就清洗干凈了。
較難清洗的特殊筐子可先用洗滌劑浸泡一下,然后用毛刷刷洗一下,再用溫水清洗一下,用常溫自來水沖洗一遍,筐子就清洗干凈了。




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