福州美食外賣(mài)加盟-加盟-福州抖一廚餐飲加盟

　要想餐包加盟連鎖店的生意興隆，店面選址非常重要，好的位置才能帶來(lái)更多的客源。餐飲加盟連鎖店理想的選址是緊靠著某條主要街道，或者繁華的市中心，火車(chē)站汽車(chē)站附近都不錯(cuò)，公寓小區(qū)也可以。位于繁華地區(qū)我的餐飲連鎖加盟店總是能吸引大批量的顧客的。其次餐飲連鎖加盟店附近有停車(chē)場(chǎng)，因?yàn)楝F(xiàn)在停車(chē)也很重要，如果店址附近沒(méi)有停車(chē)場(chǎng)地也會(huì)損失很多顧客的。如果是那些比較的精致的連鎖店就適合開(kāi)在商業(yè)中心或者辦公大樓里。

 餐飲服務(wù)的“怎么辦”，服務(wù)員這樣應(yīng)變就對(duì)了

1、客人正在談話，有急事要找他時(shí)，加盟，怎么辦？

（1）客人正在談話，福州特色外賣(mài)加盟，我們有急事要找他時(shí)，福州美食外賣(mài)加盟，不應(yīng)冒失地打斷客人的談話，應(yīng)有禮貌地站在客人的一旁，雙目注視著要找的客人；

（2）客人一般都會(huì)意識(shí)到你有事要找他，便會(huì)主動(dòng)停下談話，向你詢問(wèn)，這時(shí)首先應(yīng)向其他客人表示歉意：“先生（小姐），對(duì)不起，福州創(chuàng)業(yè)加盟，打擾你們一下?！比缓笙蛩铱腿酥v述要找他的事由；

（3）說(shuō)話時(shí)要注意簡(jiǎn)明扼要，待客人答復(fù)后，向其他客人表示歉意：“對(duì)不起，打擾你們了。”然后有禮貌地離開(kāi)。

2、當(dāng)聽(tīng)工作電話時(shí)有客人來(lái)到面前，怎么辦？

（1）當(dāng)自己在聽(tīng)電話，而又有客人來(lái)到面前時(shí)，點(diǎn)頭示意，以示與客人打招呼，讓客人稍等之意；

（2）同時(shí)要盡快結(jié)束通話，以免讓客人久等，產(chǎn)生厭煩情緒；

（3）放下話筒后，首先要向客人道歉：“對(duì)不起，讓您久等了?！?/p>

（4）不能因?yàn)樽约赫诼?tīng)電話，而客人來(lái)到面前也視而不見(jiàn)，毫無(wú)表示，冷落客人。

   用這10招提升餐廳營(yíng)業(yè)額，簡(jiǎn)單有效

1、ABC銷(xiāo)售法：

主要指在開(kāi)業(yè)前要對(duì)自己的主要客群、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手等心中有數(shù)

2、陌拜銷(xiāo)售法：

就是常說(shuō)的掃樓、掃街。三部曲：一、銷(xiāo)售信，讓客戶有印象；二、名片加小禮品，爭(zhēng)取換回客戶的名片，并讓客戶大概記住你；三、送開(kāi)業(yè)請(qǐng)柬，彼此能叫出名字職務(wù)

3、貴賓檔案銷(xiāo)售法：

也就是找共同點(diǎn)。一、購(gòu)買(mǎi)了貴賓卡的；二、老板就知道認(rèn)識(shí)的；三、自己用一切方法掌握的。 目的就是找共同點(diǎn)。老鄉(xiāng)、球友、美食愛(ài)好、生日、家人情況等等（看貴賓檔案多少就知道這個(gè)店的包間上座率有多少）

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