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 餐飲老板小心，你餐廳的套路都被顧客看穿了！

海河鮮的新鮮度

餐廳話術(shù)：這是你點(diǎn)的活魚蝦

餐廳對(duì)食材新鮮度的強(qiáng)調(diào)是為了讓顧客對(duì)本店增強(qiáng)信心。這句話本身沒(méi)有什么含義，也可能是隨口說(shuō)一下而已。

顧客眼中的“真相”：這個(gè)可能是被動(dòng)了手腳

餐館號(hào)稱魚蝦都活殺，可“現(xiàn)吃現(xiàn)做”，顧客能自己挑。其實(shí)很有可能撈起的活魚蝦在你面前晃過(guò)一眼后，回到廚房換成了大小相似的死魚蝦，福州抖一廚加盟流程，端上桌的是被做過(guò)了手腳……

   餐飲連鎖加盟怎么樣分辨真jia

　1、自己親自去總考察總部的情況，看是不是空殼，還要考察品牌，加盟時(shí)品牌是特別關(guān)鍵的。2、要通過(guò)加盟店來(lái)了解它的實(shí)際經(jīng)營(yíng)狀況，這樣可以當(dāng)做自己加盟的一個(gè)樣本參考。3、可以去工商局查詢想加盟連鎖的公司其注冊(cè)情況。4、請(qǐng)總部提供其它的客戶加盟店的具體地址以及聯(lián)系方式，然后再去實(shí)地方考察一下，看營(yíng)業(yè)情況怎么樣。這些可以分辨餐飲連鎖加盟品牌的真假，以防被空殼公司騙財(cái)，基本的分辨方法就是這些了。

  餐飲服務(wù)中推銷的技巧，你知道么？

1、借用他人之口

其優(yōu)點(diǎn)是可以通過(guò)第三者的話來(lái)證明所推銷菜品的價(jià)值。餐廳服務(wù)人員可以借用具有一定身份的消費(fèi)者的話來(lái)證明和推銷餐廳的菜品，這樣就會(huì)增加可信度，福州抖一廚加盟電話，有利于把菜品推銷出去。

2、提供多種可能性

在向顧客推介時(shí)，不要只介紹一種或一類菜品、酒水，要給顧客提供更多菜式、價(jià)格等多方面的選擇空間，顧客容易在經(jīng)過(guò)對(duì)比后而進(jìn)行選擇。

3、現(xiàn)場(chǎng)演示與顧客品嘗

對(duì)于有些顧客不甚了解的菜品，餐廳服務(wù)人員應(yīng)該給顧客進(jìn)行詳細(xì)的介紹，福州抖一廚加盟，并能對(duì)一些菜品的奇特食用方法進(jìn)行演示，福州抖一廚，或提供少量特色菜品讓顧客品嘗，這樣既可以讓顧客quan面了解菜品，又可以勾起顧客的好奇心和購(gòu)買欲望。

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