福州蝦怕怕外賣加盟(圖)-福州美食外賣加盟-加盟

 推卸責任、不看過程……餐飲店長這樣管理等著哭吧！

團隊

作為你個餐飲店長，我們不能只關注那些銷售，服務冠jun。我們要關注的而是整個團隊，因為餐飲這一行業(yè)不是靠一個人而做起來的，我們看的是整個團隊，一個人做的再好，也比不上一個團隊。

如果我們只在乎個人的業(yè)績問題，而不去看整個團隊的努力，在餐飲的行業(yè)里面很難取勝，我們要重視每個員工的貢獻，淡化個人業(yè)績，這樣會更有利于激發(fā)出整個團隊的工作熱情，使整個餐飲店更加充滿激情。

   餐飲店選址必須考慮的注意事項

餐飲店附近的環(huán)境如何

餐飲店周圍的環(huán)境好壞包括兩個方面：餐飲店附近的環(huán)境情況。有一些餐飲店開在公共側所旁或附近，或者在不遠處就是垃圾堆，福州美食項目加盟，臭水溝，福州美食外賣加盟，店門外不是塵土飛揚，就是鄰居經營著怪味不絕的化工廠，像這種環(huán)境都相對低劣。店鋪所處位置是否繁盛。一般來講，在繁華的車站附近、貿易區(qū)等人口密度相對較高的地區(qū)開餐飲店，加盟，就具備了比較大的優(yōu)勢。三岔路口、拐角處位置也相對較好，福州外賣加盟，但坡路上、偏遠的角落以及樓層較高的位置就不是很好?；蛟S人們會發(fā)現這樣的現象：很多居民樓下面的餐廳將煙和氣沒有經過任何處理便直接向空氣中排放，使得餐廳周圍油煙味濃厚，嚴重影響了樓上居民的生活。實際上這種類型的商鋪根本不具備開設餐飲的條件，隨時都面臨被查封的危險。除了排煙管道的特殊設計，是否具備燃氣、電力供應的具體指標、上下水的位置如何設計等方面也是投資餐飲商鋪必須考慮的因素。

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與員工做朋友

我們都知道只有與員工建立友好的朋友關系，以后工作才能更加順利的開展。當我們與員工關系親密的同時，不要忘記店長與員工之間的界限。

當我們面對已出現的問題時責任一肩挑是沒有錯的，但是回到門店后一定要召集所有人將問題分析清楚，并且給予一定的懲戒。

俗話說的好，沒有規(guī)矩不成方圓，所以我們與員工建立關系的同時，一定要公私分明，這樣才算是一個合格的店長。

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