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  餐飲老板小心，你餐廳的套路都被顧客看穿了！

一、關(guān)于代金券

餐廳話術(shù)：現(xiàn)在使用代金券有優(yōu)惠

餐廳聯(lián)合某些平臺推出代金券，福州蝦怕怕，吸引顧客購買，促進消費這很常見。還有一些餐廳會自己印刷推廣代金券，目的是做一定的讓利活動，帶動顧客消費熱情。

顧客眼中的“真相”：這是連環(huán)套

很多人會沖著代金券去消費，不過代金券用起來很費勁：不找零，或下次到店消費才起用等等，無意中你會“被消費”好多次，福州蝦怕怕加盟電話，不經(jīng)意間走入“連環(huán)套”……

二、關(guān)于賬單

餐廳話術(shù)：你好，一共消費了xx元

餐廳結(jié)賬都會附上小票以便給顧客核對，但是一般情況下大家都不會多嘴說一句：麻煩你核對一下。一方面是因為覺得沒有必要，另一方面是為了省事。

顧客眼中的“真相”：小心算錯賬

餐館服務(wù)員存在有意或無意的算錯賬可能，但往往“只多算不少算”。餐館抓住了“不好意思當(dāng)客人面對賬”的主賓心理，讓食客在此掉入“坑”。

  餐飲服務(wù)中推銷的技巧，你知道么？

1、借用他人之口

其優(yōu)點是可以通過第三者的話來證明所推銷菜品的價值。餐廳服務(wù)人員可以借用具有一定身份的消費者的話來證明和推銷餐廳的菜品，這樣就會增加可信度，有利于把菜品推銷出去。

2、提供多種可能性

在向顧客推介時，不要只介紹一種或一類菜品、酒水，要給顧客提供更多菜式、價格等多方面的選擇空間，顧客容易在經(jīng)過對比后而進行選擇。

3、現(xiàn)場演示與顧客品嘗

對于有些顧客不甚了解的菜品，餐廳服務(wù)人員應(yīng)該給顧客進行詳細(xì)的介紹，并能對一些菜品的奇特食用方法進行演示，福州蝦怕怕外賣加盟，或提供少量特色菜品讓顧客品嘗，這樣既可以讓顧客quan面了解菜品，又可以勾起顧客的好奇心和購買欲望。

 影響一家餐廳生命長短的要素，你都做好了嗎？

一家服務(wù)得體的餐廳，必然會受到用戶的推薦，畢竟餐飲屬于服務(wù)行業(yè)，消費者花錢買的不只有產(chǎn)品本身，還有消費體驗，如果服務(wù)不過關(guān)，必然會降低客戶粘性。

眼下，餐廳市場上同質(zhì)性非常嚴(yán)重，福州蝦怕怕外賣怎么樣，如何能夠在競爭激烈的環(huán)境下，打造品牌區(qū)格？服務(wù)，就是一個很好的突破口！畢竟，就餐不僅僅是為了吃飽，更是一項綜合性的社交行為，現(xiàn)在愿意為服務(wù)買單的人越來越多！

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