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 餐飲人牢記這些原則，上級將加倍信任你

1、不要忘記領(lǐng)導出差前的交待：

一般情況下，領(lǐng)導在出差之前對你交待的事情都是領(lǐng)導覺得不放心的事情，在領(lǐng)導出差期間，不管領(lǐng)導有沒有時間看你的匯報，福州蝦怕怕加盟流程，都要用領(lǐng)導確定能看到的方式，比如手機短信，微信，郵箱等等告訴他交待事情的進展情況進行極時的匯報。

2、不要忘記領(lǐng)導批評之后的交待：

領(lǐng)導一般情況下批評下屬之后的交待之事就是你注意或者需要改善的地方，要把這個作為你下一步工作的重點或者注意的重點，并把結(jié)果及時的向領(lǐng)導匯報。

3、不要忘記領(lǐng)導在安排工作時的交待：

領(lǐng)導在安排工作時特意的交待，一定是容易犯錯誤，或者是經(jīng)常出問題的地方，千萬馬虎不得，不要相信你的經(jīng)驗比領(lǐng)導豐富，領(lǐng)導有時候確實比你高明。

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1、美食節(jié)銷售法：

時令菜的銷售，每年4次為宜不宜太多。

2、預訂獎勵銷售法：

預訂是銷售的核心，每天十一點半的預訂如果達不到60%，那么今天中午一定不會滿。如果有那是運氣不是業(yè)務(wù)功底。因此，對于訂餐這個龍頭一定要緊緊的扭住不放松。并且要毫不吝嗇的獎勵。

銷售的幾點原則：

我們銷售的不是產(chǎn)品，福州蝦怕怕加盟價格，而是情意和溫暖。 任何時候，給對方一個來店就餐的理由。

銷售技巧是錦上添花，越火爆的店使用越管用。維護客戶比開發(fā)客戶更重要。

 餐飲店選址必須考慮的注意事項

目標客人的消費水平

在富人聚集的地段開首飾店、時裝店，就是瞅準了目標顧客的高收人這一特點。而對于餐飲店來說，你是開餐廳，還是開一家中低檔餐廳，完全取決于你目標客人的消費情況。當然，影響開店的因素有很多，福州蝦怕怕，我們要具體情況其體分析。位置的好壞是相對而非jue對的。生意的好壞不僅取決于店鋪位置，還與店鋪經(jīng)營內(nèi)容，經(jīng)營方式服務(wù)、形象均有密切關(guān)系。所以在開店之前，我們要做好這方面的準備。做好市場調(diào)查，為后面的經(jīng)營打好基礎(chǔ)。

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