福州抖一廚招商-福州抖一廚-福州抖一廚餐飲公司(查看)

 影響一家餐廳生命長短的要素，你都做好了嗎？

一家服務得體的餐廳，必然會受到用戶的推薦，畢竟餐飲屬于服務行業(yè)，消費者花錢買的不只有產(chǎn)品本身，還有消費體驗，如果服務不過關(guān)，必然會降低客戶粘性。

眼下，福州抖一廚加盟費用，餐廳市場上同質(zhì)性非常嚴重，如何能夠在競爭激烈的環(huán)境下，打造品牌區(qū)格？服務，就是一個很好的突破口！畢竟，就餐不僅僅是為了吃飽，更是一項綜合性的社交行為，現(xiàn)在愿意為服務買單的人越來越多！

   餐飲老板小心，你餐廳的套路都被顧客看穿了！

菜牌上的時令價

餐館菜牌：某某食材時價

菜牌上某些食材因為季節(jié)的關(guān)系，價格變化比較大，福州抖一廚加盟電話，因為餐館都會寫上時價。菜單上標 “時令價”，意思是說市場價格變動大，菜價隨行就市。

比如河鮮和海鮮等，休漁期和開捕期價格肯定不一樣。還有黃油蟹等食材，價格變化很大。餐廳這樣標識只是為了做好成本控制。

顧客眼中的“真相”：這是為了宰客

餐館會故意標格，有價位虛高之嫌。點完菜后，看賬單時才會發(fā)現(xiàn)原來被坑了。點“時令價”菜品前，一定要問清當日價，否則結(jié)賬時會跑不掉。

  餐飲服務中推銷的技巧，福州抖一廚招商，你知道么？

結(jié)合膳食，加強酒水的推銷

酒品飲料的銷售可為餐廳帶來相當可觀的經(jīng)濟效益。酒水有利的推銷時機是客人點菜期間。餐廳服務人員要了解勸一定的酒水知識，結(jié)合顧客身份、飲食文化習慣和膳食菜式做好酒水的推介銷售。

如當客人點了海鮮類菜肴時，福州抖一廚，服務員可介紹至少兩種以上葡萄酒供他們選擇。還應注意，如果客人沒有主動提出，餐廳服務人員一般不應將酒類名稱表主動遞向客人，以免有的客人因不知該點何種酒而感到尷尬?？腿藳]主動要酒類表，服務員可建議客人喝點什么酒。

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