水浴式殺菌鍋-殺菌鍋-諸城豐昌機(jī)械

臥式殺菌鍋殺菌鍋殺菌鍋

諸城豐昌機(jī)械生產(chǎn)出售的設(shè)備都可秉承一年保修，殺菌鍋，終身維護(hù)得售后原則！

臥式殺菌鍋

臥式殺菌鍋主要由鍋體、鍋蓋、殺菌車、蒸汽系統(tǒng)、冷卻水系統(tǒng)、溫度和壓力控制系統(tǒng)組成。

蒸汽系統(tǒng)包括蒸汽管、蒸汽閥、蒸汽噴射管等。

冷卻水系統(tǒng)主要包括冷卻水管、冷卻水閥及溢流閥等。冷卻水通常從鍋體上部噴入，溢流閥安裝在鍋尾上部。為維持冷卻時鍋內(nèi)壓力一致，防止罐頭變形或破損而采用加壓方式冷卻時，還需配有空氣壓縮系統(tǒng)。

殺菌時，鴨蛋殺菌鍋，把待殺菌的容器置于殺菌車中，殺菌車推入殺菌鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋后，鎖緊密封裝置。

雙層水浴式殺菌鍋分上部熱水罐和下部殺菌罐兩部分，水浴式殺菌鍋，之間通過管路連接，通過閥門的切換來進(jìn)行使用。

上部熱水罐可以提前升溫，飲料殺菌鍋，減少下部的升溫時間，同時上部具有良好的保溫效果，熱量損失少，可以減少能量的損耗，降低其生產(chǎn)成本。

雙層水浴式殺菌鍋，以水沒過產(chǎn)品的方式進(jìn)行滅菌以保證其熱滲透效果，以水泵強(qiáng)制循環(huán)以保證其熱分布的均勻。

雙層水浴式殺菌鍋廣泛的應(yīng)用于真空包裝袋產(chǎn)品的滅菌。

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1、蒸汽單鍋：蒸汽為加熱介質(zhì)、壓縮空氣來反壓操作。以注入冷水冷卻。可適用于不同包裝、不同食物的殺菌。具有操作簡便、升溫速度快、運(yùn)作成本低廉，食品生產(chǎn)中通用的殺菌設(shè)備。容易產(chǎn)生殺菌死角。

 2、噴淋單鍋：減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行熱混合，提高升溫降溫的速度。少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度。水從不同角度噴射，蒸汽和水混合對流，溫度分布均勻。作業(yè)環(huán)境低噪音安靜舒的，整個生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié)，以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化，使產(chǎn)品包裝的變形度達(dá)到低，特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。產(chǎn)品冷卻時二次污染。

 3、雙層：殺菌效果好，鍋內(nèi)采用熱水對流循環(huán)設(shè)計，溫度分布均勻，確保產(chǎn)品殺菌品質(zhì)一致性。升溫時間短，由于事先對熱水罐中水充分加熱，當(dāng)開始對殺菌鍋中產(chǎn)品殺菌時，只需將熱水罐中熱水注入殺菌鍋，同時加入蒸汽，使升溫時間縮短，熱穿透效果好。

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