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  巴氏消毒法有什么優(yōu)點？巴氏消毒純鮮奶較好地保存了牛奶的營養(yǎng)與天然風味，在所有牛奶品種中是的一種。記得北方的滅菌純牛奶剛進廣州時，曾做過這樣的宣傳：巴氏奶只是將細菌擊昏，溫度一高，細菌就醒來，成倍繁殖。這些荒唐的話曾欺騙了一些消費者?！皳艋琛奔毦媸沁@些人的創(chuàng)造。我還從來沒聽說過細菌還會昏的。聽了這話才把人氣昏。其實，只要巴氏消毒奶在4℃左右的溫度下保存，細菌的繁殖就非常慢，寧夏巴氏殺菌機報價，牛奶的營養(yǎng)和風味就可在幾天內(nèi)保持不變。

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  大多數(shù)液態(tài)食品使用具有加熱區(qū)，固定管和冷卻區(qū)的連續(xù)系統(tǒng)進行巴氏殺菌，然后將產(chǎn)品填充到包裝中。板式換熱器用于低粘度產(chǎn)品，例如動物奶、堅果奶和果汁。板式換熱器由許多薄的垂直不銹鋼板組成，這些板將液體與加熱或冷卻介質(zhì)分開。刮板式換熱器在管內(nèi)包含一個內(nèi)部旋轉(zhuǎn)軸，用于刮除可能積聚在管壁上的高粘性材料。諸城市億馬機械有限公司，牛奶巴氏殺菌機報價，熱烈歡迎您的來電咨詢！

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  巴氏殺菌的替代方法:
  超高溫滅菌法：隨著技術(shù)的進步，人們還使用超高溫滅菌法超高溫瞬間滅菌，高于100℃，但是加熱時間很短，含乳飲料巴氏殺菌機報價，對營養(yǎng)成分破壞小對牛奶進行處理。經(jīng)過這樣處理的牛奶的保質(zhì)期會更長，泡菜巴氏殺菌機報價，我們看到的那種紙盒包裝的牛奶大多數(shù)是采用這種方法。
  交流電殺菌：一般是指果蔬汁類的液體物料內(nèi)通過數(shù)百赫茲以下的低頻交流電微生物細菌的方法，其中有一種擴展使用方法，利用交流電的熱效應(yīng)，也稱之為電阻加熱技術(shù)，它是利用連續(xù)流動的導電液體的電阻熱效應(yīng)來進行加熱，以達到殺菌目的。
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