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磷酸鈣

重金屬取本品1.0 g，加醋酸鹽緩沖液 （PH 3.5 )2 ml與水適量成25 ml，依法檢査 （通則 0821一法 ）， 重金屬 不得過百萬分之二十。shen鹽取本品0.67 g，加水23ml和酸5ml，溶解后 ，依法檢查（通則0822一法 ），應(yīng)符規(guī)定（0.0003%）。 [2] 含量測定取本品 0.2 g，精密稱定 ，呂梁磷酸鈣，加水300ml振搖溶解，加10mol/L 氧化鈉溶液 6.0ml及鈣羧酸指示劑15 mg，用二胺四醋酸二鈉定液(0.05mol/L) 定至溶液變紫色。 每1ml二胺四醋酸二鈉滴定液 (0. 05m ol/L)相于2. 004mg的Ca。 [2]

磷酸鈣

在食品工業(yè)中，它的正式名稱被稱為“食品添加劑硫酸鈣”，俗稱“食用石膏”，它只能使用天然石膏生產(chǎn)，嚴(yán)禁化學(xué)石膏添加。它在食品中的應(yīng)用已經(jīng)有了幾千年的歷史，在中國初的應(yīng)用就是大家普遍熟悉的點(diǎn)豆腐，隨著社會(huì)的發(fā)展，被實(shí)踐嚴(yán)格檢驗(yàn)的安全、wu毒的食品添加劑硫酸鈣（食用石膏）在食用工業(yè)中的應(yīng)用越來越廣泛。硫酸鈣食品中的用途包括：營養(yǎng)劑，酵母ji活劑，面團(tuán)性質(zhì)改性劑，固化劑，螯和劑，磷酸鈣價(jià)格，膠凝劑，磷酸鈣，發(fā)酵粉，載體，填料，pH調(diào)節(jié)劑，磷酸鈣實(shí)力廠家，研磨劑。在這些用途中它主要被用在烘焙食品中。作為固化劑它被用在罐裝馬鈴薯、西紅柿、胡蘿卜、菜豆和胡椒粉中。硫酸鈣也被作為一種成分用于糖果蜜餞，冰激凌和其他冷凍的甜品中。硫酸鈣也被用在啤酒釀造中，在麥芽處理過程中添加此產(chǎn)品作為增加水中鈣離子的含量。硫酸鈣在用于與食品接觸的清洗劑中被用作研磨劑。硫酸鈣也被用在化妝品和牙膏中。

物理性質(zhì)測算有機(jī)化學(xué)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù):1、氫鍵供體數(shù)量:02、氫鍵蛋白激酶數(shù)量:83、可轉(zhuǎn)動(dòng)化學(xué)鍵數(shù)量:04、拓?fù)浞肿咏Y(jié)構(gòu)旋光性面積(TPSA):1735、重原子數(shù)量:136、表層負(fù)電荷:07、復(fù)雜性:36.88、性核素原子數(shù)量:09、明確原子立構(gòu)中心數(shù)量:010、不確定性原子立構(gòu)中心數(shù)量:011、明確化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:012、不確定性化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:013、共價(jià)鍵模塊數(shù)量:5

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