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山梨糖醇別名:D-山梨糖醇、山梨醇、山梨糖醇英文名:SorbitolCAS登記號:[50-70-4]HS-No.:2905440000分子式:C6H14O6分子量:182.17儲(chǔ)存方式:陰涼干燥處,避免日曬雨淋保質(zhì)期:一年產(chǎn)品說明
物化性質(zhì) 本品為50%或70%山梨醇水溶液,重慶保濕劑山梨糖醇,呈粘稠狀透明液體,有旋光性,味甜,無毒。熔點(diǎn)93-97℃,沸點(diǎn)494℃(760mmHg),相對密度1.489(20℃)。易溶于水、甘油、丙二醇、、和熱的,25℃時(shí)的溶解度為2.56g/100。微溶于乙醇、和等,幾乎不溶于醚、醇、酮類和烴類等。不燃燒、不腐蝕、不揮發(fā),保濕劑山梨糖醇報(bào)價(jià),有很強(qiáng)的吸濕性。
山梨醇有一定的生理活性,能防止類胡蘿卜素、食用脂肪及蛋白質(zhì)的變性。在濃縮牛乳中加入山梨醇可以延長保
存期,能改善火腿、臘腸的色香味;對魚肉醬有明顯的穩(wěn)定作用,延長保存期;在果醬蜜餞中使用也有同樣作用。
山梨醇進(jìn)入人體體內(nèi)后能代謝,屬營養(yǎng)性甜味劑,但其代謝途徑首先是緩慢擴(kuò)散而后被吸收,氧化成果糖,再被
利用,參與果糖代謝途徑。果糖代謝過程不需要胰島素輔助,所以攝取山梨醇對血糖和沒有影響,可以作為t尿
食品的甜味劑和營養(yǎng)劑。
山梨醇不易被霉菌、酵母及乳酸菌等利用,保濕劑山梨糖醇批發(fā),在口腔中不被qu齒的鏈球菌所利用,并能使口腔中的PH值略微上升,保濕劑山梨糖醇哪家好,
故是一種防qu齒的甜味料。
山梨醇被攝入人體后不被胃酶分解,在腸中滯留時(shí)間比葡萄糖長,故有潤腸作用,可以用來制作食品或緩瀉
劑。
山梨醇其它用途
山梨醇在皮革、造紙、和冶金等工業(yè)中可用作柔軟劑、金屬表面處理劑、濕度調(diào)節(jié)劑和膠粘劑等。也可作為冷凍液或顯影液的配方組分。山梨醇與甘油結(jié)合在軟性粘膠或軟木粘結(jié)劑中應(yīng)用可改進(jìn)產(chǎn)品的機(jī)械強(qiáng)度和耐溫、耐濕性能。作為堿性蝕刻液組成,山梨醇有助于防止在鋁和鋁合金表面硬殼的形成。在墨水中加入山梨醇,可阻止墨水在筆尖的沉淀,保持筆尖書寫流利。
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