侯馬廚房設(shè)備升級改造-廚房工程找億萬德廚業(yè)

廚房設(shè)備升級改造相關(guān)內(nèi)容

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如何防范山西廚房設(shè)備安全隱患：廚房電器設(shè)施應(yīng)嚴(yán)格按照國家技術(shù)規(guī)范鋪設(shè)，酒店廚房設(shè)備油煙凈化升級改造，嚴(yán)禁出現(xiàn)“以鋁代銅”的現(xiàn)象。廚房的電氣線路應(yīng)采用絕緣電線和硬質(zhì)PVC塑料管或鋼管在明暗處敷設(shè)。噴嘴和管道與管道連接，管道和其他附件連接時，應(yīng)采取相應(yīng)的防火措施，或使用瓷瓶明線。引線和塑料護套線鋪設(shè)。為了廚房人員的安全，餐廳后廚廚房設(shè)備升級改造，廚房地板必須防水、防滑、耐磨。

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廚房設(shè)備布局冷熱分開、干濕分開的原則。廚房中原料加工地點必須和烹調(diào)區(qū)域分開。因為烹調(diào)區(qū)域各式爐具散發(fā)出較高的溫度，對在一定范圍內(nèi)擺放的生、冷原材料都會產(chǎn)生影響，餐廳廚房廚房設(shè)備升級改造，加速原材料變質(zhì)的速度，影響冷藏北京廚房設(shè)備的散熱，制冷功能。食品原料存放要求的差異較大，干、濕度要求也各不相同，干貨、調(diào)味類原料忌潮濕，鮮活類原料忌干燥。

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幼兒園廚房設(shè)計如地面排水坡度(1%～5%)和有地漏，并在室內(nèi)設(shè)有排水溝，鋪設(shè)地面采用防滑強的瓷磚或者水磨石!增加防蒼蠅、老鼠等的紗門紗窗設(shè)計蒼蠅、老鼠身體里外攜帶著大量的多種類的細菌，如果提供給幼兒吃的食物，被了細菌，幼兒身體的抵抗力由于比較差，那后果不堪設(shè)想!在廚房設(shè)計的時候，能把這一細節(jié)設(shè)計得當(dāng)，那對孩子、對幼兒園來說是多一份保障!

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