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果蔬漂燙線適用于蔬菜水果的欲煮工藝,具有溫控性好,效率l高,漂燙機(jī),節(jié)省人工等特點(diǎn),苦瓜漂燙機(jī),本機(jī)采用304不銹鋼制作,采用蒸汽加熱與導(dǎo)熱油加熱兩種方式。具有加熱冷卻兩組構(gòu)成。
漂燙機(jī)集熱燙、冷卻于一體,配獨(dú)l特的過(guò)熱蒸汽發(fā)生爐,不需鍋爐設(shè)備。無(wú)壓操作,該機(jī)具有快速殺青,抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻,一次完成之特點(diǎn),使果蔬保持原有的自然色澤。
通過(guò)本機(jī),制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬原有的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性,利于水份蒸發(fā),為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。
主要用于果實(shí)、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工不可缺少的漂燙設(shè)備。
該流水線由加熱段、冷卻段、輸送網(wǎng)帶、自動(dòng)控溫裝置等組成、該線是企業(yè)規(guī)?;妥詣?dòng)化生產(chǎn)過(guò)程中的重要前處理設(shè)備。該流水線廣泛應(yīng)用于脫水蔬菜和速凍果蔬加工領(lǐng)域,是蔬果類、鮮食玉米等產(chǎn)品的主要加工設(shè)備。
全自動(dòng)預(yù)煮機(jī)應(yīng)用領(lǐng)域:
主要用于果實(shí)、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工不可缺少的漂燙設(shè)備。
全自動(dòng)預(yù)煮機(jī)技術(shù)優(yōu)勢(shì):
采用食品級(jí)材料可靠。輸送平穩(wěn),速度可調(diào),物料隨輸送帶的行進(jìn)運(yùn)動(dòng),能夠避免對(duì)輸送物的損壞。噪音較小,適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場(chǎng)合。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,便于維護(hù)。能耗較小,使用成本低。設(shè)備配備上漂壓網(wǎng)帶,可以防止產(chǎn)品在水中因浮力作用產(chǎn)生上浮滯留現(xiàn)象。
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