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補(bǔ)腦的堅(jiān)果中雖富含很多油脂,但大都是不飽和脂肪酸,多吃堅(jiān)果,能夠補(bǔ)充亞油酸和亞麻酸,對(duì)寶寶補(bǔ)腦又很大的好處。養(yǎng)心,堅(jiān)果是預(yù)防心臟病的好食物。豐富的單不飽和脂肪酸和植物固醇,有助于降低人體血液中的“壞膽固醇”——低密度膽固醇。而且有不少堅(jiān)果,例如胡桃、核桃、杏仁、花生等含有鞣花酸,能抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。達(dá)到養(yǎng)心的作用。
選購(gòu)技巧:看配料表,里面的原料好都是原味的,鹽焗、炭燒、奶油等口味的盡量不選。除了增加鹽、糖的攝入量外,一些香味會(huì)掩蓋食物本身的問題,比如陳年堅(jiān)果存在味道、口感都不好的情況,甚至有霉變的情況。所以,選購(gòu)時(shí)看清原料是原味的好。選購(gòu)時(shí)注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,生產(chǎn)日期越近越好,盡量不選擇臨期的。選擇帶有干燥劑的。因?yàn)楣珊幸徊糠炙?,容易讓?jiān)果受潮變質(zhì),有干燥劑的可以大程度降低霉變的可能。選擇靠譜的,其工藝更加精細(xì),相對(duì)來源更加衛(wèi)生和安全。
杏仁:、清積食,《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效:,清積食,散滯。杏仁富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素。具有、、滑腸等功效,對(duì)干咳無痰、肺虛等癥有一定的緩解作用。富含不飽和脂肪酸的杏仁能同時(shí)保護(hù)人類心臟和皮膚細(xì)胞,為肌膚提供滋養(yǎng)。另外,杏仁中的劑如維生素E和類黃酮對(duì)皮膚粗糙和老化有明顯改善作用。我們知道冬季是一個(gè)養(yǎng)生的好時(shí)機(jī),冬季天氣寒冷要多吃一些抗寒的食物,比如堅(jiān)果就很不錯(cuò),堅(jiān)果禮包,堅(jiān)果含有非常豐富的維生素、鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如果能夠在冬季的時(shí)候多以一些堅(jiān)果可以幫助我們產(chǎn)生熱能,促進(jìn)血液的循環(huán),從而抵抗寒冷。
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