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從茶樹的自然分布來看所發(fā)現(xiàn)的山茶科植物共有23屬,380余種,而中國就有15屬,260余種,且大部分分布在云南、貴州和四川一帶。已發(fā)現(xiàn)的山茶屬有100多種,云貴高原就有60多種,其中以茶樹種占重要的地位。從植物學的角度,許多屬的起源中心在某一個地區(qū)集中,即表明該地區(qū)是這一植物區(qū)系的發(fā)源中心。山茶科、山茶屬植物在中國西南地區(qū)的高度集中,說明了中國西南地區(qū)就是山茶屬植物的發(fā)源中心,當屬茶的發(fā)源地。
綠茶具有較強的化作用 我們說茶類多多少少都有化作用,但是綠茶在化方面的作用,是其他茶類所不能比擬的。這是由于綠茶中保留了較多的兒茶素類化合物,而兒茶素又是茶葉具有化作用的主體物質(zhì)。目前,丞昌記安吉白茶,關(guān)于綠茶化作用的報道很多,表現(xiàn)在清除自由基的化效果, 抗脂質(zhì)過氧化,對紅細胞膜的化作用,對低密度脂蛋白的氧化從而抑制低密度脂蛋白的形成等。有研究表明,茶多酚清除自由基的效率優(yōu)于維生素C和維生素E。
此外,新茶中還含有較多的、活性以及多種芳香物質(zhì),這些物質(zhì)還會使人的神經(jīng)系統(tǒng)興奮,有、的患者應(yīng)適量飲用,而且不宜在睡前或空腹時飲用。正確方法是放置半個月以后才可能使用。平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人,晚上還是以少飲或不飲茶為宜。茶的使用不僅有益,而且對預防疾病也很有幫助。因此,人們選擇茶來保持健康。但是有些人喝茶時不知道茶的作用。他們會說茶的效果幾乎一樣。
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