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補(bǔ)腦的堅(jiān)果中雖富含很多油脂,但大都是不飽和脂肪酸,多吃堅(jiān)果,能夠補(bǔ)充亞油酸和亞麻酸,對(duì)寶寶補(bǔ)腦又很大的好處。養(yǎng)心,堅(jiān)果是預(yù)防心臟病的好食物。豐富的單不飽和脂肪酸和植物固醇,有助于降低人體血液中的“壞膽固醇”——低密度膽固醇。而且有不少堅(jiān)果,例如胡桃、核桃、杏仁、花生等含有鞣花酸,能抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。達(dá)到養(yǎng)心的作用。
杏仁甙受酶的作用生成一種天然物質(zhì),能選擇性破壞癌細(xì)胞??嘈尤手慰人詺獯?,有小毒。甜杏仁治體虛滋補(bǔ),無毒,滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者。腰果:果肉脆嫩多汁,含水分87。8%,碳水化合物11。6%,蛋白質(zhì)0。2%,脂肪0。1%,還含有多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物元素,具有有利水、除濕、之功,可防治腸、慢性痢疾等。圣女果干:圣女果具有生津止渴健胃消食、、涼血平肝,養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效??芍慰诳?,堅(jiān)果大禮包-嘮嗑工坊,食欲不振。
市面上的袋裝混合堅(jiān)果里一般有5-6種堅(jiān)果,比如核桃仁、腰果仁、榛子仁、夏威夷果仁、扁桃仁、南瓜子等,還有2-3種水果干,比如蔓越莓干、藍(lán)莓干、葡萄干、紅棗干等等。既有堅(jiān)果又有水果干,感覺高大上是不是?那么堅(jiān)果和水果干到底有哪些營(yíng)養(yǎng)呢?堅(jiān)果的蛋白質(zhì)含量多在12%~36%,脂肪含量可達(dá)40%以上,碳水化合物則在15%以下。而且富含鉀、鎂、鋅、銅、硒等各種礦物質(zhì)、B族維生素、維生素E以及豐富的不飽和脂肪酸。另外,堅(jiān)果還含有豐富的膳食纖維,既能延緩脂肪進(jìn)入血流的速度,還能更具飽腹感。所以,在餓的時(shí)候吃一小把堅(jiān)果就會(huì)有飽的感覺。
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