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為什么不銹鋼廚具的價(jià)格會(huì)偏高?
1、材料昂貴
不銹鋼材料本身煅造成本就比一般鋼材要貴,且其摻有耐腐蝕性的金屬。所以生產(chǎn)不銹鋼廚具材料成本要比其他材料高出一倍左右。其次,不銹鋼板在投入生產(chǎn)時(shí),使用率有限,造成大量的邊角廢料,家用廚具廠家,間接的抬高了生產(chǎn)成本。
2、加工繁瑣
別看不銹鋼廚具結(jié)構(gòu)簡單,可是生產(chǎn)起來很復(fù)雜。生產(chǎn)步驟基本分為,開料、折彎、焊接、打磨、清洗,五個(gè)步驟。要做到產(chǎn)品的精美實(shí)用,必須精心雕琢,商用廚具廠家,要做到任何位置不能有鋒尖、毛刺,外表紋路規(guī)則無臟點(diǎn)。幾個(gè)步驟下來就需要大量的人力和時(shí)間,總得算下來人工成本就比材料成本還高出不少。
有酒店餐飲食堂經(jīng)營者在前期沒意識(shí)到廚房工程設(shè)計(jì)的重要性,到了正式營業(yè)時(shí),才意識(shí)到廚房設(shè)計(jì)的重要性,這時(shí)候想要整改,花費(fèi)的成本和人力都的比較大的,造成經(jīng)營成本增加,產(chǎn)生不必要的浪費(fèi)!
作為酒店餐飲食堂的經(jīng)營者,都必須意識(shí)到,廚房作為重要的職能部門,設(shè)計(jì)的合理好壞與否,都將對(duì)酒店餐飲食堂的的建設(shè)和產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生直接影響,同時(shí)也將影響到廚房其本身的生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整,對(duì)于在廚房里工作的員工身心健康以及工作效率也會(huì)有著微妙的影響等等。
洗碗機(jī)該怎么選,我們首先來交接一下洗碗機(jī)的原理。洗碗機(jī)是通過噴淋臂噴射出的高溫高壓水流對(duì)餐具進(jìn)行沖刷,蕪湖廚具廠家,輔以洗滌劑可有效對(duì)餐具表面油污和殘?jiān)M(jìn)行分解,降低油脂的粘度和附著力,從而將餐具表面清洗干凈。由于使用了高溫沖洗,可以消滅大部分細(xì)菌。蕞后利用熱風(fēng)烘干餐具,不銹鋼廚具廠家,長效抑菌。
簡單來講就是噴管負(fù)責(zé)沖洗餐具,洗滌泵負(fù)責(zé)水循環(huán),配合加熱裝置和烘干系統(tǒng)完成清洗過程。
企業(yè): 蕪湖鑫環(huán)廚具有限公司
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