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做堅果炒貨項目找五色田少走彎路!
20年豐富經(jīng)驗國內(nèi)**堅果炒貨休閑食品加工技術(shù)咨詢
南陽五色田堅果炒貨食品研究所**專注油炸花生米技術(shù),酒鬼花生米技術(shù)(麻辣等9個配方),相府花生加工設(shè)備,興盛德麻辣花生技術(shù)、黃飛紅麻辣花生技術(shù)、淮鹽花生技術(shù)、娘親花生技術(shù)、奶油花生米、香酥黃豆技術(shù)等堅果炒貨技術(shù)
基于對健康和節(jié)省的需求,全自動油炸機上采用了真空脫油裝置,以減少油炸食品的含油量,讓多余的油脂可以回收再利用。 油脂含量的大小是判斷油炸成品脆度高低的重要指標之一,采用真空油炸工藝,如果恢復常壓,壓力差將使油吸人油炸物品的孔隙中,大大增加產(chǎn)品的含油量,因此在真空狀態(tài)下可以在油炸結(jié)束后使成品脫離油層。采取真空度罐中真空度低的一方的液體將流向高的另一方原理,通過控制真空度的大小,開啟中間閥門使油料從油炸罐流向備用預熱罐,使油炸成品在真空油炸罐中通過旋轉(zhuǎn)離心脫油,將成品中的油甩出,達到真空脫油的目的。 全自動油炸機上采用的真空脫油工藝,不僅可以讓企業(yè)節(jié)約更多的成本,更可以降低油炸食品中的含油量,使其更符合健康要求,也更便于保存。
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五香怪味花生的制作方法
原料:花生米、糖粉、面粉、雞蛋。
做法步驟:
1,先將花生米清洗干凈,在盆里打入適量雞蛋。
2、花生米清水洗后晾干打入雞蛋攪勻。
3、再加入糖粉攪勻。
4、加入面粉,一點一點加,一直加到有多余的粉為止,要保持顆粒狀,如果有粘在一起的就捏開。
5、過篩多余的面粉。
6、錫紙上抹一層薄薄的油。
7、烤箱170度預熱時把花生米平鋪在錫紙上。
8、170度18分鐘花生,如何自制烤花生中途翻動一下。
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不同型號南瓜子炒貨機的不同加熱方式 1、南瓜子炒貨機有25型和50型兩種,每個型號各有燃氣加熱和電加熱兩種方式。 2.南瓜子炒貨機采用的滾筒臥式結(jié)構(gòu),加熱均勻,密封性好,燜炒效果特別好。同時結(jié)構(gòu)上今年進行了改進,改為后蓋可以打開,這樣保養(yǎng)和維修十分方便。 3.用氣加熱的南瓜子炒貨機配有節(jié)能灶頭,可調(diào)節(jié)火力大小。用電加熱的南瓜子炒貨機帶有溫控儀,可任意調(diào)節(jié)溫度。 4.南瓜子炒貨機滾筒的外夾層內(nèi)選用石棉作保溫材料,保溫層性能良好,熱效率較高。能保證適應各種炒貨溫度的需求,所炒的食品口感好。同時節(jié)電省時。 5南瓜子炒貨機.在炒的過程中,所炒物料在滾筒內(nèi)立體翻炒不粘鍋。 6.南瓜子炒貨機出鍋方便,麻辣花生加工設(shè)備,只要一按順倒轉(zhuǎn)開關(guān)就可以出鍋過篩分離,無需人工分離。 7.南瓜子炒貨機適合加工各種干果和堅果類,如;板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、紅棗、芝麻、、核桃、各種豆類、麥類、米類等。適用于在各大、、食品專賣店、連鎖店、街道小吃等人口密集區(qū)等處定點經(jīng)營和加工。是您創(chuàng)業(yè)致富的好幫手。 8.南瓜子炒貨機結(jié)構(gòu)合理,操作簡單,熱效率較高,所炒制食物非常均勻、口感良好!
企業(yè): 南陽五色田食品有限公司
手機: 15236050777
電話: 0377-00000000
地址: 河南省鄭州市華南城B11區(qū)