您好,歡迎來(lái)到易龍商務(wù)網(wǎng)!

火鍋黃牛肉片-黃牛肉火鍋-骨來(lái)香自助火鍋(查看)

【廣告】

發(fā)布時(shí)間:2021-10-20 04:01  





火鍋

火鍋葷素雜糅,黃牛肉火鍋,五味俱全,主料配料,味相滲透,又體現(xiàn)了一種“中和”之美。更重要的是,火鍋能尤為形象直觀地體現(xiàn)在同一口鍋里吃飯這樣一層深刻的含義,可以說(shuō)是不折不扣地共食。更何況,這種共食又不帶任何強(qiáng)制性。每個(gè)人都可以任意選擇自己喜愛(ài)的主料,燙而食之,正可謂:既有統(tǒng)一意志,又有個(gè)人心情舒暢那種生動(dòng)活潑的局面。所以,北至東北,南到廣州,西入川滇,東達(dá)江浙,幾乎無(wú)人不愛(ài)吃火鍋。






鹵牛肉注意事項(xiàng)

(香滑軟爛的燉牛肉人人都愛(ài),可是若不得其法,則常常會(huì)做出一鍋又硬又柴,頗為惱人的塞牙老牛肉,其實(shí)

燉牛肉的做法尤是簡(jiǎn)單,只要注意火候和放鹽的時(shí)間,任你是零廚藝的新手也能三步就搞定一鍋人見(jiàn)人愛(ài)、香滑

軟爛的ji品滋味。一.先選上一塊肥瘦適中的上好牛肉,洗凈切塊放上黃酒煸炒一下;二.水開(kāi)后撇去浮沫,轉(zhuǎn)小

火慢燉一個(gè)半小時(shí);三.打開(kāi)鍋蓋加入適量的shi鹽(鹽要后放,否則牛肉不易熟且口感硬),蓋鍋蓋后繼續(xù)小火燉煮半小時(shí)后根據(jù)自己的口味大火收一下湯汁即可。不僅做法超級(jí)簡(jiǎn)單,那令人聞之欲醉。






鹵味牛肉鍋

脾胃虛弱,肝氣郁滯,小黃牛牛肉火鍋,浮腫。牛肉汁:黃i牛肉 1500克,料酒、白糖各適量。另將益母100克、當(dāng)i歸60克、香i附15克、延i胡索30克沖洗干凈,倒入大瓦罐內(nèi),加清水浸泡約30分鐘后,先用武火煮沸,再用文火煎30分鐘,煎至藥液1大碗時(shí),濾出頭汁。加水再煎30分鐘,火鍋黃牛肉片,濾出二汁,棄藥渣。將洗凈的牛肉切成小塊,放入砂鍋內(nèi),加入清水,用武火煮沸,倒入料酒,再用文火煎熬2小時(shí),至牛肉基本酥爛時(shí),倒入藥汁,加入白糖,繼續(xù)用文火煮熬,當(dāng)牛肉偎爛,汁水變濃時(shí),用筷子搗拌牛肉3分鐘,改用微火燉30分鐘,特色黃牛肉火鍋,離火。稍涼后,濾出牛肉汁,裝入瓶?jī)?nèi),蓋緊。






火鍋黃牛肉片-黃牛肉火鍋-骨來(lái)香自助火鍋(查看)由相城區(qū)望亭骨來(lái)香自助火鍋店提供。相城區(qū)望亭骨來(lái)香自助火鍋店是從事“餐飲加盟”的企業(yè),公司秉承“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),用心服務(wù)”的理念,為您提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。歡迎來(lái)電咨詢(xún)!聯(lián)系人:陳靈。

聯(lián)系我們

企業(yè): 相城區(qū)望亭骨來(lái)香自助火鍋店

手機(jī): 18550519634

電話: 0512-87817678

地址: 相城區(qū)望亭鎮(zhèn)鶴溪路417號(hào)

相關(guān)推薦