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株洲廢舊掛面長(zhǎng)期收購(gòu)服務(wù)介紹「多圖」

發(fā)布時(shí)間:2021-10-13 09:35  

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掛面是一種細(xì)若發(fā)絲、潔白光韌,并且耐存、耐煮的手工面食,有圓而細(xì)的,也有寬而扁的,主要品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等;另外,蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生變化,水溶性蛋白(清蛋白)稍有增加。按輔料的品種分有雞蛋掛面、西紅柿掛面、菠菜掛面、胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴氨酸掛面等。目前,掛面已形成主食型、風(fēng)味型、營(yíng)養(yǎng)型、保健型等共同發(fā)展的格局。掛面因口感好、食用方便、價(jià)格低、易于貯存,一直是人們喜愛(ài)的主要面食之一。

掛面是以小麥粉添加鹽、堿、水經(jīng)懸掛干燥后切制成一定長(zhǎng)度的干面條


掛面是人們喜歡的食品  食用方便   但在生產(chǎn)運(yùn)輸 銷售  保存過(guò)程中也會(huì)產(chǎn)生污染 變質(zhì)  過(guò)期  等 !迎新糧油商貿(mào)高價(jià)回收庫(kù)存掛面,以及變質(zhì) 污染過(guò)期的掛面!



保定市迎新糧油商貿(mào)有限公司具備各項(xiàng)資質(zhì)。是一家專業(yè)進(jìn)行食品廢料和到期食品處理的企業(yè)。經(jīng)過(guò)我們?nèi)w同仁的共同努力,公司已經(jīng)掌握了一套成熟的關(guān)于食品廢料和過(guò)期食品處理的技術(shù),將存在安全隱患的食品廢料轉(zhuǎn)化成安全的綠色動(dòng)物飼料產(chǎn)品。

大家都知道掛面的保質(zhì)期是由廠家決定的,想要買到新鮮的掛面并不是一件容易的事情。無(wú)論如何,面條或是掛面的挑選總是有一些小竅門的。面條特征為不粘鍋、不渾湯、不碎條,鑒別方法如下:




1、外表:好掛面包裝緊,兩端整齊,豎提起來(lái)不掉碎條。

2、聞味:抽出幾根面條,或在面條的一端用鼻子聞一下,如有芳香的小麥面粉味,而無(wú)霉味或酸味、異味,就說(shuō)明是好掛面。

3、試筋力:上好的面,用手捏著一根面條的兩端,輕輕彎曲,其彎度達(dá)到5cm以上。



綠豆掛面也很受歡迎,有“綠豆清涼面”,還有一些專門給孩子吃的“綠豆?fàn)I養(yǎng)掛面”,可能大家覺(jué)得配料表里有“綠豆粉”字樣就有消暑清熱的作用。但如果配料表里標(biāo)示“綠豆精粉”或“精制綠豆粉”,就不要選購(gòu)了。只要加上“精”字,磨成的粉已經(jīng)丟失了大部分維生素及礦物質(zhì)。更有甚者,雖說(shuō)是綠豆掛面,但配料表里沒(méi)有綠豆的影子。煮掛面時(shí)一要多加些水,因?yàn)閽烀孢€有個(gè)“漲發(fā)”過(guò)程,要吸收一些水分。蕎麥掛面也挺受歡迎,但普通蕎麥粉為白色,掛面沒(méi)有額外標(biāo)明是用苦蕎或黑苦蕎制成的話,掛面一般不應(yīng)呈現(xiàn)較深的顏色。



如何挑選掛面:

1、品牌度較高的產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè),都具有一定的生產(chǎn)規(guī)模,企業(yè)注重產(chǎn)品質(zhì)量,強(qiáng)化內(nèi)部質(zhì)量管理,對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量具有很高的保證。

2、從感官上進(jìn)行粗略判斷。正常掛面應(yīng)色澤均勻一致,潔白,稍帶微黃,無(wú)酸味,霉味及其他異味;花色掛面則應(yīng)具有添加輔料的特殊氣味。



3、注意生產(chǎn)日期,購(gòu)買保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品。變質(zhì)產(chǎn)品食用后有可能引起嘔吐,腹瀉等情況。

4、注意包裝是否結(jié)實(shí),整齊美觀,大廠家多數(shù)采用自動(dòng)包裝機(jī)包裝,而造假商販為降低成本,都是在極簡(jiǎn)陋的條件下,進(jìn)行手工包裝。

5、應(yīng)注意產(chǎn)品包裝上是否標(biāo)明了廠名,廠址,產(chǎn)品名稱,生產(chǎn)日期,保質(zhì)期,配料等內(nèi)容,不要購(gòu)買即無(wú)廠名,廠址又無(wú)產(chǎn)品名稱,生產(chǎn)日期的白袋包裝的產(chǎn)品。