中秋月餅團(tuán)購(gòu)-杏花樓月餅-淮安月餅團(tuán)購(gòu)

月餅小知識(shí)  

人們心中的高尚禮品，包裝華貴典雅，有濃厚的節(jié)日色彩，自古以來(lái)，人們互相送贈(zèng)，禮尚往來(lái)，已有缺一不可之感覺(jué)。  

制作工藝  

以蓮蓉餡料為主，淮安月餅團(tuán)購(gòu)，其他餡料次之。隨著生活水平之改善，近幾年來(lái)月餅種類(lèi)不斷增加，檔次也相應(yīng)提高，從工藝到口感都發(fā)生很大變化。

月餅好劣之分  

月餅須以送禮為主，但食用也為特別的為好月餅。外表火色勻稱(chēng)、皮薄、飽滿(mǎn)、有光澤、入口有餅香味、蓮蓉口感細(xì)膩。好月餅用手指輕輕壓下即會(huì)有彈性變形、若不能變形者，月餅團(tuán)購(gòu)多少錢(qián)，蓮子含蛋偏小，屬次等貨。蛋黃甘香帶咸味、起紅沙、切開(kāi)有少許蛋油，此月餅為之品也。

月餅食用方法  

月餅宜新鮮食用，不宜冷藏，若冷藏過(guò)的月餅應(yīng)解凍而食。食用時(shí)應(yīng)慢慢咀嚼，細(xì)心品嘗餡料的香味，你定會(huì)回味無(wú)窮。  

 美食主義--月餅熱量知多少!  

農(nóng)歷八月十五日，是中國(guó)人重視的三大節(jié)日之一，亦是全家團(tuán)圓的日子，月餅團(tuán)購(gòu)批發(fā)，除了大伙興致勃勃的在月光下賞月，卻也少不了月餅、蛋黃酥、柚子來(lái)應(yīng)應(yīng)景，

月餅的主要制造原料有：面粉、豬油、白油、奶油、瑪琪琳、糖、雞蛋、咸蛋黃、及核桃、腰果、杏仁等

唐宋時(shí)期月餅的發(fā)展變化：

   月餅據(jù)說(shuō)起源于唐代?！堵逯幸?jiàn)聞》曾記載：中秋節(jié)新科進(jìn)士曲江宴時(shí)，唐僖宗令人送月餅賞賜進(jìn)士，有一年中秋之夜，唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅時(shí)，唐玄宗嫌“胡餅”名字不好聽(tīng)，楊貴妃仰望皎潔的明月，脫口而出“月餅”，從此“月餅”的名稱(chēng)便在民間逐漸流傳開(kāi)。

   北宋之時(shí)，在宮庭內(nèi)流行，中秋月餅團(tuán)購(gòu)，但也流傳到民間，當(dāng)時(shí)俗稱(chēng)“小餅”和“月團(tuán)”。后來(lái)演變成圓形，寓意團(tuán)圓美好。宋代的文學(xué)家周密，在記敘南宋都城臨安見(jiàn)聞的《武林舊事》中初次提到“月餅”之名稱(chēng)。南宋吳自牧的《夢(mèng)粱錄》一書(shū)，已有“月餅”一詞，那時(shí)的月餅是菱花形的，和菊花餅、梅花餅等同時(shí)存在，并且是“四時(shí)皆有，任便索喚，不誤主顧”?？梢?jiàn)這時(shí)的月餅，還不只是在中秋節(jié)吃。

   

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