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藥材烘干機體系
藥材烘干機體系由箱體、房門、回風(fēng)隔板、移動料車、排濕/排熱風(fēng)機、新風(fēng)風(fēng)機、過濾網(wǎng)、風(fēng)冷冷凝器和電加熱器組成。烘干房包含加熱室和物料室,物料室內(nèi)設(shè)置有移動料車,物料室上部設(shè)置有回風(fēng)通道,藥材烘干機物料室兩頭墻體上還設(shè)置有排濕/排熱風(fēng)機。
香菇經(jīng)過挑選、剪柄后均勻放置在移動料車上,烘干房內(nèi)空氣在循環(huán)風(fēng)機的作用下在物料室和加熱室直接循環(huán),熱風(fēng)在物料室放出熱量后回到加熱室被加熱,再到物料室放出熱量,依此往復(fù)循環(huán),當(dāng)藥材烘干機物料室內(nèi)濕度較高時,濕球溫度計把信息傳遞給操控器,操控器經(jīng)過操控敞開排濕/排熱風(fēng)機排走水分。在排濕/排熱風(fēng)機排走濕熱空氣的同時,新風(fēng)風(fēng)時機相應(yīng)的補充新風(fēng)量,以維持烘房內(nèi)的壓力恒定,也保證了烘干房的耐久干燥才能。因此,需要對香菇烘干進程中的工藝參數(shù)進行研究,以使熱泵型香菇烘干房烘干后的香菇質(zhì)量更優(yōu),且在烘干進程中使得熱泵型烘干房能更搞效、節(jié)能。
藥材烘干機物理模型
針對熱泵型香菇烘干房,對加熱室和物料室樹立4200×2200×2100mm(長×寬×高)的物理模型,模型中將香菇堆積的物料盤設(shè)定為模塊化的多空介質(zhì),為了得出烘干房內(nèi)較優(yōu)的氣流組織方式,本次模仿對烘干室設(shè)計了四種不同的送風(fēng)方式,種送風(fēng)方式為側(cè)送風(fēng)上回有回風(fēng)通道;第二種送風(fēng)方式為藥材烘干機側(cè)送風(fēng)上回?zé)o回風(fēng)通道;研討認(rèn)為食品安全操控貫穿從農(nóng)場到餐桌的全過程,觸及源頭出產(chǎn)、流通、加工和出售等階段。第三種送風(fēng)方式為下送風(fēng)上回有回風(fēng)通道;第四種送風(fēng)方式為下送風(fēng)上回?zé)o回風(fēng)通道。
藥材烘干機工作過程中烘干房內(nèi)的氣流狀態(tài)為湍流狀態(tài),考慮到藥材烘干機烘房內(nèi)的空氣活動屬于不行壓縮的低速湍流,并且契合Boussinesq假設(shè),烘干房內(nèi)熱空氣與四周內(nèi)壁的接觸形成了約束流,而規(guī)范k-模型對于有壁面束縛的約束活動預(yù)測較為靜確,因此本次藥材烘干機模仿中選用規(guī)范 k-模型。(2)針對熱泵型香菇烘干房內(nèi)氣流組織,藥材烘干機選用標(biāo)準(zhǔn)k-模型作為模擬計算的數(shù)學(xué)模型,并設(shè)置烘干房的送風(fēng)溫度為50℃,送風(fēng)風(fēng)量為4m3/s,排濕/排熱風(fēng)機的排風(fēng)風(fēng)量設(shè)置為用0。模仿所使用軟件是由英國帝國理工學(xué)院所研制的Phoenics軟件,Phoenics是世界上套商用核算流體與核算傳熱學(xué)軟件,其通風(fēng)模仿結(jié)果具有較強可靠性與靜確性。
藥材烘干機收集模塊含有溫度傳感器、溫度收集器和互感器等。其間:溫度的參數(shù)值是由溫度收集器讀取烘干箱內(nèi)的溫度傳感器經(jīng)模數(shù)變換而來的數(shù)字量?;ジ衅髯鳛榕袆e用電器是否正常運轉(zhuǎn)的監(jiān)測器,分為電流互感器和電壓互感器兩種;本體系選用電流互感器,使用時,直接嵌套在用電設(shè)備一條電路外維護層的外表,用電器正常作業(yè)時,PLC的輸入端可接收到電流互感器發(fā)回的信號;反之,則不行。藥材烘干機內(nèi)送風(fēng)方法的選擇綜合考慮不同氣流組織的速度均值和速度不均勻系數(shù)以及烘干房施工的難易程度,為了使烘干房內(nèi)香菇堆積區(qū)域內(nèi)有相對較大的風(fēng)速,醉終決議選用側(cè)送上回有回風(fēng)通道送風(fēng)方法,為處理此種送風(fēng)方法下Z軸高度在1。
藥材烘干機在人機界面選擇上,主要考慮界面大小、顯現(xiàn)分辨率、功能需求等方面,醉終上位機模塊選擇昆侖通態(tài)MCGS中TPC1062K系列的觸摸屏。執(zhí)行模塊作為體系輸出動力,藥材烘干機分別由風(fēng)機、壓縮機、電扇和電燈構(gòu)成,是保證體系穩(wěn)定、可靠實
現(xiàn)烘干功能(加熱、保溫、除濕)的要害部件。
藥材烘干機安全模塊包括自動安全模塊和被動安全模塊2個方面。自動安全模塊包括空開、漏保、熱繼電器等維護電器設(shè)備的使用,保證在過載和漏電的情況下,能及時有效地斷開電源,保證藥材烘干機操作人員的人身安全。本文對藥材烘干機相關(guān)技能的研討,尚存在不完善的地方,需求在后續(xù)的研討工作中跟進一步的完善。被動安全模塊是經(jīng)過編寫特定程序指令的二次維護,在試驗過程中,將實時監(jiān)測的數(shù)據(jù)與體系的設(shè)定值相比,出現(xiàn)異常時,經(jīng)過人機界面、報警蜂鳴器將報警信息有效傳遞給操作員,避免意外的發(fā)生。