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蒸籠布主要用于蒸饅頭、餃子、包子、窩窩頭、燒麥、花卷、粘糕等,具有耐高溫、耐堿性、吸水性強(qiáng)、無(wú)害、方便衛(wèi)生、干凈透氣、綠色環(huán)保。如果將饅頭包子直接放在蒸籠里,那么他們的底部就會(huì)粘在蒸籠上,而有了蒸籠布就可以避免出現(xiàn)蒸籠粘連和不熟發(fā)硬的現(xiàn)象。同時(shí)蒸籠布也可用于做豆腐、過(guò)濾自制米酒等。是做米酒、酒糟的必備紗布,也是是廚房的必備用品。
蒸籠布可以是棉白布也可以是白紗布。蒸籠布是采用純棉制作,具有透氣性好,耐高溫,吸水強(qiáng) ,云南蒸籠布,耐用、方便等特點(diǎn)。蒸饅頭不粘蒸籠布的方法:一、把籠布濕透撈出,不要擠出水,定制蒸籠布,鋪在籠屜上,然后放上饅頭,蒸熟掀蓋后要立即使饅頭與籠布分開,出鍋。二、是在在放饅頭時(shí),在饅頭底下抹下油再放饅頭,可以不用布;三、是在放饅頭前一秒鐘在籠布上撒點(diǎn)冷水,也在饅頭熟后出鍋時(shí)。
企業(yè): 保定市清苑區(qū)史澤紡織廠
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