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襄陽牛肉面學(xué)習(xí)分享襄陽牛肉面加盟開餐廳好的選址就像好的出身,襄陽加盟牛肉面店餐飲店如何選址的十五條真經(jīng)
1、客流冷清的店鋪不要去租。
客流來往很冷清的街道店鋪,一定有它冷清的原因,就算你大約覺得它應(yīng)該會賺錢,也不要信這個(gè)邪。
2、不要相信酒香不怕巷子深的老話。
時(shí)代不同了,沒有誰非要在你這里吃飯才行。一定要讓你的店引人注目,這年頭,注意力就是競爭力。
樊城區(qū)襄源面館牛肉面的特點(diǎn):
1 面是堿面,不是什么搟面和掛面。面先煮一段時(shí)間,然后澆上食用油用電扇吹干,面很有嚼勁;
2 面湯是用骨頭熬的,一般用豬骨頭加各種佐料熬煮;
3 牛肉用各種材料熬煮;
4 紅色的主要是牛油、紅油和辣椒加上各種佐料熬煮,混合牛油和麻辣鮮香;
5 分量足,不管是面還是牛肉;
6 情感,襄陽人,大部分過早都是在面館吃飯。就大部分襄陽人而言而言,上小學(xué)、初中和高中都是早上和朋友約好一起去吃面,有時(shí)睡了幾天懶覺,沒吃過面,都會刻意的早起去吃上一碗。在外地的襄陽人回想起襄陽牛肉面,已經(jīng)作為了鄉(xiāng)愁的一種寄托;
7 樊城區(qū)襄源面館的牛肉面口味略重,一般配一碗黃酒或者豆?jié){。有時(shí)還會剝幾個(gè)大蒜下面,這樣,美好的一天就有了一個(gè)好的開始!
找個(gè)干凈的碗出來,把一些鹽,味精,醬油放進(jìn)去,再準(zhǔn)備一些蔥花放進(jìn)去,一起拌勻開待用,然后再找個(gè)干凈的鍋,倒進(jìn)去一些清水,開火把清水煮沸騰,再把備好的面條拿出來,慢慢的放進(jìn)熱水鍋里,合上蓋子開始煮面條,面條煮熟后,就能關(guān)火盛出來了,然后把煮熟的面條,牛肉面加盟價(jià)格,放進(jìn)備好的調(diào)料碗里,再把燉好的牛肉放碗里,把燉出來的湯也倒碗里,這個(gè)牛肉面就做好了,就能吃起來了。在煮面條的時(shí)候,如果不知道面條怎樣是熟的,可以看一下面條的顏色,等到顏色變成透明色的時(shí)候,就說明面條煮熟了。而這一碗面里面的靈hun則是:那一碗牛肉面的面是否筋道、湯頭是否夠味的綜合表現(xiàn)。
企業(yè): 樊城區(qū)襄源面館
手機(jī): 18986380199
電話: 189-86380199
地址: 樊城區(qū)松鶴路與漢江路交匯處翰松苑小區(qū)門面