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在韭菜收割后，合理的韭菜田間管理方法是：先對斷茬的韭菜撒施草木灰，而不要立即澆清水或者尿糞，然后等到茬口愈合后再適時澆適量的腐熟人畜尿。一般來說，撒施草木灰3-5天后，韭菜茬口就可恢復。這個一定要注意。

其實在韭菜收割后老農會撒上一些草木灰，除了可以滿足韭菜生長所需鉀元素以外，草木灰還有三個作用。一是草木灰有殺菌的作用。二是草木灰可以防治地蛆發(fā)生。韭菜在生長期間出現的病蟲害較少，地蛆是對韭菜生長威脅蟲害。三是避免土壤板結。韭菜生長時間長，由于在韭菜生長期間使用化肥較多，澆水不當等，便會導致土壤板結發(fā)生。

韭菜在我國各地都有栽培，張家口無公害韭菜，受到很多人的喜愛。一般來說，要想韭菜產量高，需要保證株苗數量多、根莖發(fā)達。其中，株苗數量多少取決于分蘗情況，根莖發(fā)達則取決于養(yǎng)根情況。但終歸還得依靠韭菜地下部分的根莖大、根須發(fā)達，才能讓地上食用部分的莖葉粗、分蘗多.

培土防止跳根

為了使植株更新復壯，無公害韭菜多少錢，保持旺盛生命力，有條件的可采取培土壓土、鋪糞和溝栽等方式，加厚活土層，滿足根系生長所需，防止挑根。

移栽第二年及后續(xù)年份管理

春管。開春返青前盡早清除畦上的覆蓋物，后深中耕1次，每畝溝施腐熟豬牛糞1000～1500千克，可提高早期地溫。新植株長到20厘米以上高時，澆1次透水后收割，接著稍深耕松土1次并適當培土。露地韭菜每年能收割多次，為提高產量和品質，應給予充足肥水，以保證植株生長和延長收獲期。腐熟廄肥富含有機質，分解較慢，肥效長，可增加土壤有機質和提升韭菜的品質等，無公害韭菜公司，應適當多施?；士蛇m量施用，但不可偏施和過量施用，以免影響韭菜的品質等。韭菜每收割1次追肥1次，肥力差的地塊應追肥2次。追肥方法是，無公害韭菜基地，每次收割后新葉出土3～4厘米時，每畝溝施對水腐熟糞尿1000～1500千克，也可溝施尿素16～20千克。韭菜根系有向地表上移（跳根）的特性，為防止根系露于地表，應逐年適時適當培土。培土應細碎、疏松、肥沃，每次覆土厚2～3厘米。降雨量較大時，要不時到田間巡視，發(fā)現堵溝和積水及時疏通、清理。

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