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當(dāng)我們吃面時(shí),不僅會(huì)看到綠綠的蔥花,黃色的堿面,牛肉面加盟培訓(xùn),深紅的牛肉,白色的豆芽外,還會(huì)看到一顆顆淡黃色的黃豆,有的是油炸黃豆,有的是鹵黃豆,有的是醬煮黃豆……雖然黃豆做法不同,但是吃起來(lái)都非常美味!
在面中加豆子的特色面除了襄陽(yáng)牛肉面外,還有重慶小面,豌豆面,宜賓燃面,大同豌豆面,黃豆面……這些各地特色面條中,有的是加入黃豆與豌豆當(dāng)面條的輔料;有的是加入豌豆粉與面粉混合,當(dāng)主料面條來(lái)食用;無(wú)論加的是哪種豆類(lèi),各有風(fēng)味!
4、如果自己的早餐有足夠特色與優(yōu)勢(shì),在周?chē)耸袌?chǎng)或小區(qū)內(nèi)能打敗那么幾家,則營(yíng)業(yè)額可以遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)5300元/天,有可能獲得:5300元/天X2=10600元/天;
利潤(rùn)按保守65%計(jì)算,則每天的利潤(rùn)可達(dá)到或超過(guò):5300元/天X 65%=3445元/天;月利潤(rùn)可達(dá):3445元/天X 30天/月=103350元/月;年利潤(rùn)為:103350元/月X 12月=124.02萬(wàn)/年;
就算經(jīng)營(yíng)得沒(méi)有預(yù)計(jì)的好,牛肉面加盟,甚至保守估計(jì)只產(chǎn)生了1/2的效益,月凈利潤(rùn)也可達(dá)到1722元/天X 30天/月=51660元/月;年利潤(rùn)為:51660元/月X 12月=61.99萬(wàn)/年。
就跟隨襄陽(yáng)牛雜面技術(shù)培訓(xùn)一起來(lái)看看辣椒面應(yīng)該怎么選擇吧。
首先可以觀(guān)察外觀(guān),好一點(diǎn)的辣椒面在顏色上面也是有體現(xiàn)的,zheng品辣椒面的顏色是正紅色,而且干燥,松散,牛肉面加盟哪家好,雖然不想海灘上的沙子一樣細(xì)膩,但是還是松散程度可要比它高。
使用過(guò)辣椒面的應(yīng)該知道,辣椒面的粉末是油性的,襄陽(yáng)龐公牛肉面加盟,與食用油混合在一起很容易染色并散發(fā)香味,還需要注意觀(guān)察有沒(méi)有霉變的現(xiàn)象,如果是染手的紅色就要注意了,可能是添加了人工色素的,如果有強(qiáng)烈刺鼻,刺眼,口感辛辣的特點(diǎn),不要覺(jué)得奇怪那就說(shuō)明它是對(duì)的。一碗牛肉面的料,幾乎有近30種材料熬制,復(fù)雜的程度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)很多其他面類(lèi)的產(chǎn)品,這也是為什么在襄陽(yáng),吃10家牛肉面,10家不一樣的味道。
當(dāng)然通過(guò)觀(guān)察也不能完全確定,如果買(mǎi)回家之后還是不放心,可以選擇用少量的水進(jìn)行浸泡,常見(jiàn)的摻假物有色素,玉米皮,柿子皮,麥麩,鋸末等。
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