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殺菌鍋應(yīng)定期檢查,每半年至少進(jìn)行一次外部檢查,每一年至少進(jìn)行一次全1面檢驗(yàn),反壓高溫蒸煮鍋定制,檢驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作和檢驗(yàn)項(xiàng)目,均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進(jìn)行,檢驗(yàn)報(bào)告存檔備案。
在使用過(guò)程中應(yīng)經(jīng)常對(duì)斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉(zhuǎn)環(huán)法蘭等滑動(dòng)與滾動(dòng)接觸部位涂抹滑脂和機(jī)油,以保證磨擦面處于潤(rùn)滑狀態(tài)。
設(shè)備停用時(shí),應(yīng)將殺菌鍋和鍋蓋的內(nèi)外表面清洗干凈。外露加工表面刷以防銹漆,反壓高溫蒸煮鍋,安全檢測(cè)控制儀表予以罩封保護(hù)。
殺菌鍋分類
A:從控制方式上分有四種:
1、手動(dòng)控制型:
所有閥門和水泵均由手動(dòng)控制,包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
2、電氣半自動(dòng)控制型:
壓力由電接點(diǎn)壓力表控制,反壓高溫蒸煮鍋廠家,溫度由傳感器(pt100)和進(jìn)口溫控儀控制(精度為±1℃),降溫過(guò)程由人工操作。
3、電腦半自動(dòng)控制型:
采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理,可以儲(chǔ)存殺菌工藝,控制精度高,溫控可達(dá)±1℃。
4、電腦全自動(dòng)控制型
全部過(guò)程都有PLC和觸摸屏控制,可以儲(chǔ)存殺菌工藝,操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可,反壓高溫蒸煮鍋多少錢,殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警,溫控精度可達(dá)±0.5℃。
反壓高溫蒸煮鍋安全操作方法
反壓高溫蒸煮鍋在操作過(guò)程中一定要注意安全,帶大家了解一下安全操作方法,如下:
1、外殼必須接地,嚴(yán)禁接觸電器元件。
2、通電前必須向爐體內(nèi)加水、加油,以免燒壞加熱管。
3、工作過(guò)程中切勿加水,油溫高于80℃切勿更換內(nèi)部水。
4、工作過(guò)程中嚴(yán)禁投入含水量大的食物或者一次加載過(guò)量食物,以免高溫油溢出操作者。
5、當(dāng)鍋體內(nèi)水位過(guò)高時(shí)一定通過(guò)放油閥排出過(guò)量的水,防止溢油現(xiàn)象的發(fā)生。
6、設(shè)定溫度要低于230度,當(dāng)操作者離開時(shí)一定要切斷電源。
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