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1.增加胃腸蠕動(dòng)
辣椒有增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)、促1進(jìn)1消1化液分泌、促進(jìn)血液循環(huán)的功效,干鍋醬代理,從而能有效地調(diào)整和促進(jìn)人體排水機(jī)能,并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵,排除消化道中積存的氣體。
2.鎮(zhèn)痛作用
吃辣椒會(huì)發(fā)汗,水分蒸發(fā)會(huì)消耗一定的熱能。發(fā)汗還可以降低體溫,緩解肌肉疼痛,因此吃辣椒具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
3.美容減肥
辣椒有美容養(yǎng)顏的功效,尤其適宜在秋季食用。辣椒還是減肥食品。
4.改善血液循環(huán)
辣椒它含有一種特殊物質(zhì),干鍋醬,能加速新陳代謝以達(dá)到燃燒體內(nèi)脂肪的效果,從而起到減肥作用。辣椒不僅有預(yù)防1ai1癥、延緩衰老的功效,還具有強(qiáng)烈的促進(jìn)血液循環(huán)的作用,干鍋醬加盟,并且能改善怕冷、凍1傷、血管性頭1痛等癥狀,對(duì)于控制心臟病、降低膽固醇有一定功效。
5.預(yù)防風(fēng)1濕1病
辣椒可以用于制作辣椒醬、辣椒油、辣椒糨、辣椒面等。住在潮濕環(huán)境中的人,適當(dāng)吃些辣椒,對(duì)預(yù)防風(fēng)1濕病有好處。
梅子醬
材料 紫蘇梅2顆、砂糖1大匙、素蠔油1大匙、梅子汁2大匙、水少許
作法 1. 紫蘇梅洗凈、切細(xì)末。 2. 取一碗,放入其余材料與水?dāng)嚢杈鶆?。備用?3. 熱鍋,倒入作法2的醬汁以小火煮約3~5分鐘至小滾即可熄火盛碗。 4. 將作法1和作法3一起混合拌勻即可。
蒜蓉醬
材料 辣椒1條、蒜頭1顆、砂糖1大匙、蠔油1大匙、醬油膏2大匙、水少許
作法 1. 取一碗,砂糖、蠔油、 醬油膏與水一起攪拌均勻。 2. 熱鍋,干鍋醬經(jīng)銷,倒入作法1的醬汁以小火煮約3~5分鐘至黏稠狀盛碗。 3. 辣椒、蒜頭洗凈切細(xì)末,再和作法2的醬一起拌勻即可。
樹(shù)子辣醬
材料 樹(shù)子1/3杯、紅辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙 蔥末1大匙、紅蘿卜末1大匙
作法 1. 樹(shù)子有粒狀及圓餅狀之分,如果是整塊,要先分開(kāi)成小塊粒狀。 2. 再將所有材料拌勻用小火煮至味道均衡后即可使用
蒸魚(yú)、蒸肉火鍋沾醬用
薄荷醬
材料 薄荷葉適量、水1/2杯、糖少許、牛奶1/2杯、奶油1大匙、鹽少許 面粉適量、水適量、白胡椒粉適量
作法 1. 將薄荷葉洗凈打成細(xì)末與水一起煮沸后將渣濾除后再用小火加熱。 2. 續(xù)在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調(diào)煮拌勻。 3. 另外用小碗將面粉與水拌勻,慢慢將面粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。
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