隨州烤牛排爐烤箱按需定制推薦廠家「克拉斯克」

烤牛排爐烤箱按需定制功能介紹

   超大的工作面，超高的溫度，既保證了出品速度，又保證了出品質(zhì)量，是當(dāng)今牛排店及燒烤店的設(shè)備。

   烤牛排、烤羊排、烤魚、烤雞翅等等，大到宴會出餐，小到單品零點(diǎn)，都能保質(zhì)保量的完成。

烤牛排爐烤箱按需定制的結(jié)構(gòu)特點(diǎn):

    一.烤牛排爐烤箱按需定制的機(jī)構(gòu)??比較特殊,采用灰盤結(jié)構(gòu).爐渣保護(hù)著爐篦.不能使用傳統(tǒng)的煤氣爐扎釬探火層高低的辦法.煙熏率采用的往復(fù)式爐排式除渣方式,有著送渣、透氣的優(yōu)點(diǎn)。

    二.烤牛排爐烤箱按需定制的安全性比較高，采用大截面的水封式防爆槽，配備智能自動(dòng)化的控制器，能夠自動(dòng)控制水位、自動(dòng)感應(yīng)報(bào)警。

     因?yàn)榧訜岱绞绞窍燃訜釥t壁，再由爐壁產(chǎn)生的熱輻射，加動(dòng)的高溫?zé)釟鈦砑訜崾澄铮暂^間接，但是比較均勻，也適合用大片和厚片的食物，或是比較軟嫩的部位，像牛排中的菲力，肋眼，紐約克，戰(zhàn)斧，牛小排等都適合爐烤的方式加熱，另外，雞肉，鴨肉，鵝肉等美味和蔬菜類等也可以用爐烤的方式來料理，也因?yàn)殚g接加熱的關(guān)系，所以爐壁的材質(zhì)會影響加熱的效果，導(dǎo)熱慢的材質(zhì)，保溫效果和均勻度就會比較好，爐壁是耐火材料等做的效果會比金屬的要好。牛只運(yùn)動(dòng)量較多，肉中含有大量的肌紅蛋白，融解在肉中和肉汁里，便會使得肉汁呈現(xiàn)紅色。

     山東克拉斯克廚業(yè)有限公司，專業(yè)生產(chǎn)烤牛排爐烤箱按需定制，專業(yè)的產(chǎn)品成就精致的美味，克拉斯克烤牛排爐烤箱按需定制產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點(diǎn)，適用于西餐廳、牛排店等場所使用。