鹽皮蛋哪家-廣安鹽皮蛋-廣安鄧家鹽皮蛋

鹽?皮蛋美食，四川廣安佛手山食品鹽皮蛋

鹽皮蛋瘦肉粥

1.準備鹽皮蛋、瘦肉、大米、瘦肉、料酒、淀粉、白胡椒粉、橄欖油、蔥花

2.瘦肉切條，用鹽、料酒、淀粉、白胡椒粉，食用油腌制1個小時

3.鹽皮蛋剝殼切塊備用

4.熬煮大米，熬煮的過程中需不停攪拌防止粘鍋，廣安鹽皮蛋，熬煮至粘稠是下入皮蛋煮15分鐘

5.加入蔥花和腌制好的瘦肉，瘦肉熟時出鍋前淋上一勺橄欖油，～

紅椒茄子拌鹽皮蛋

1、準備材料，茄子削去外皮，切成均勻的長段待用

2、一個大一點的容器裝水，放入少許鹽，加入剛剛切好的茄子浸泡一下去澀味～

3、鹽皮蛋小心地剝?nèi)ネ鈿?，先對半切開，再對半切開一個蛋正好切四塊兒，擺盤里

4、生姜去皮切小沫，大蒜同上，小米辣切斜刀段，洗去辣椒籽兒

5、鍋里上油，放入瀝干水的茄子炸至兩三分鐘

6、用漏勺瀝干油茄子放入一個大一點的容器內(nèi)，等下涼拌的時候方便

7、加入切好的生姜大蒜末，蔥花，還有捏小米辣少許鹽，一丟丟的香醋，生抽，辣椒紅油少許雞粉

8、攪拌均勻，腌制一會兒至入味兒

9、把拌好的材料倒入擺好皮蛋的中間，把小米辣留在上面這樣擺盤更好看。

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到四川廣安別錯過這道美食，沒吃過都不好意思說是本地人

針對每一個喜好旅行的人而言，鹽皮蛋的制作工藝，旅行中途出了美景，那品味美食肯定是不可缺少的一部分，每一個的省區(qū)，每一座城市，都具有自己特有的味兒。而趕到一座人不熟，品味本地特有的各種各樣美食特色小吃不僅是達到對美食的期盼，大量的是從這當中更簡易、更可以直接地去掌握這座大城市。

鹽皮蛋 

鹽皮蛋是廣安縣口味與眾不同的特色產(chǎn)品美食，它是用鴨蛋制做。鹽皮蛋，雞蛋黃的四周有自然的蛋黃油，雞蛋黃翻沙，吃起來十分的美味可口。

廣安鹽皮蛋鄧家鹽皮蛋吃起來吃起來十分的美味可口。

有麻哥面、鹽皮蛋、粉蒸鰱魚。

鹽皮蛋是故里四川廣安別具特色的特色美食。不僅有鹽蛋又有松花蛋的美味可口，鹽皮蛋多少錢一盒，此蛋不但是小酌一杯的美食食品類，也是早飯的菜式之一。其蛋白質(zhì)的碳水化合物比率很合適人體生理必須、易為人體消化吸收，使用率高達98%以上。鹽皮蛋或是不錯的健腦食品。

鹽皮蛋的清，鹽蛋的黃，蛋黃的四周有自然的蛋黃油，蛋黃翻沙，鹽皮蛋哪家，雞蛋清嫩、香，頗具延展性，醇香爽口，意猶未盡。營養(yǎng)成分鹽皮蛋蛋白質(zhì)的碳水化合物比率很合適人體生理必須、易為人體消化吸收，使用率高達98%以上。身體對鹽皮蛋蛋白質(zhì)的消化率可高達98%。每豪克生雞蛋含人體脂肪11～15克，關(guān)鍵聚集在蛋黃里，也容易被身體消化，蛋黃中富含充足的大豆卵磷脂、固醇類、蛋黃素及其鈣、磷、鐵、維生素D、D及B族維生素。這種成份對提高神經(jīng)的作用大有益處，因而，鹽皮蛋又是比較好的健腦食品。

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