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酒桌上打開一瓶陳年老酒,酒友們定然為之興奮,從頻頻舉杯一口干,變成放慢節(jié)奏細(xì)細(xì)品了。一是通過細(xì)心的感官發(fā)現(xiàn),對(duì)陳年老酒增進(jìn)認(rèn)知;二來享受品味老酒的過程。陳年白酒香氣濃郁,倒入杯中,先舉杯觀察酒液的透明度,再逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)酒杯,看看酒液的掛杯效果。掛杯痕跡明顯、均勻,像絲綢一樣,酒液清澈透明(醬香型白酒一般微黃),天淇謙源,沒有絲毫雜質(zhì)。稍有經(jīng)驗(yàn)的酒友會(huì)大呼:好酒!
白酒的存放也同葡萄酒一樣,天淇謙源招商,需要避免陽(yáng)光直射,故應(yīng)存儲(chǔ)在陰涼處,具備窖藏能力的把酒窖設(shè)計(jì)在地下。強(qiáng)烈的陽(yáng)光照射,紫外光線會(huì)酒中的活性成分,令其不能繼續(xù)發(fā)酵。陽(yáng)光直射產(chǎn)生的高溫,還會(huì)破壞酒瓶里面的酒分子,加劇白酒的化學(xué)反應(yīng),甚至出現(xiàn)變質(zhì)、變味等現(xiàn)象。白酒的儲(chǔ)存空間應(yīng)允許少量的空氣流動(dòng),這樣可以避免存放空間的腐臭味,這類氣味會(huì)對(duì)酒的口感很不利。如有酒窖的,可在里面加裝排氣扇。同時(shí),強(qiáng)烈的刺激性氣味也會(huì)影響酒的品質(zhì),天淇謙源市代理,因此必須使藏酒遠(yuǎn)離油漆、樟腦丸、香水、化妝品、化學(xué)品、有刺激性氣味的食品以及任何散發(fā)出刺鼻味道的東西。
一般白酒有金屬蓋(金屬蓋又分為壓蓋和旋蓋)、塑料蓋、陶瓷、不銹鋼蓋等,通常各大酒企會(huì)在瓶蓋上加上自己的防偽技術(shù);瓶蓋按組合類型可分為單組合瓶蓋、兩組合、三組合到六組合等,一般瓶蓋的組合類型越多,帶表著生產(chǎn)難度越大,成本越高,天淇謙源省代理,且價(jià)格也就越貴,這就是為什么一些好的白酒品牌會(huì)在瓶蓋上下功夫,不光是瓶蓋的外觀要精美,防偽功能也強(qiáng)。因?yàn)橐恍﹤蔚钠可w具有難防制性,一些小的瓶蓋廠是做不出來的。
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