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人是感情動物，白酒招商加盟排行，酒是情緒的放大器。人們喜怒哀樂等眾多情感的表達(dá)和宣泄需要一種催化劑，白酒招商加盟，而白酒正是這種催化劑無可替代的選擇；其次，從文化氛圍來看，中國有悠久的白酒消費(fèi)傳承，也有濃郁的白酒消費(fèi)氛圍，各地飲酒習(xí)俗、禮節(jié)、規(guī)則等，久經(jīng)時光打磨，白酒招商加盟品牌，早已深入人心。人們的喜怒哀樂、百姓的婚喪嫁娶，生活中的千頭萬緒均與白酒有著千絲萬縷的聯(lián)系。

糊化后的紅糝趁熱從甑中取出堆成長方形，立即潑入原料重量的28%~30%的冷水，白酒招商加盟哪家靠譜，立即翻拌使高粱充分吸水，即可進(jìn)行通風(fēng)揚(yáng)晾。冬季要求降溫至20~30℃，夏季氣溫較高，要求降至地溫。

紅糝揚(yáng)晾后加入粉碎的大曲粉，加曲量為投料高粱量的9%~11%，加曲的溫度主要取決于入缸溫度，加曲后立即拌勻下缸發(fā)酵。

采用陶瓷缸進(jìn)行發(fā)酵，陶瓷缸在使用前，必須用清水洗凈，再用花椒水洗刷一次。水分和溫度是影響微生物生命活動的因素，是保證正常發(fā)酵的，是提高酒的質(zhì)量的關(guān)鍵，故入缸溫度和水分應(yīng)準(zhǔn)確。大??入缸溫度一般為10~16℃。入缸后，缸頂用石板蓋子蓋嚴(yán)，使用清蒸后的小封缸口，蓋上可用稻殼保溫。

白酒陳藏也要選對香型。一般來說，醬香型和濃香型的白酒更適合長期存儲，因?yàn)樗鼈兒械奈⒘砍煞指?。而清香型和米香型白酒微量成分少，其酒體純凈，酒香清淡，如果貯存時間過久，反而容易失去原有的清香，發(fā)出苦澀味。所以，建議清香型和米香型白酒存放時間好不要超過三年。白酒儲藏的地點(diǎn)陰涼、干燥，避免陽光照射為佳，且存放過程中要“多看少動”哦！

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