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保持菜板衛(wèi)生的小竅門
1.生熟分開:由于生菜上有較多的細(xì)菌和卵,因此,菜板不可避免地要受到污染,如果再用這樣的菜板切熟食,就會(huì)使熟食污染。備兩塊菜板。
2.保持清潔:菜板用過后,不銹鋼面板案板多少錢,用硬板刷和清水刷洗,將污物連同木屑一起洗掉。如果留有魚、肉等腥味,可用溶有的洗米水或洗滌靈洗擦,然后再用溫水洗凈。不要用開水燙,因?yàn)槿饫锏牡鞍踪|(zhì)殘留在菜板上,遇熱就凝固起來,不易洗凈。洗過后豎起晾干。
大家應(yīng)該都會(huì)擔(dān)心是否毀刀?
菜刀刃普遍用高萃取的碳鋼硬度比食品級(jí)304不銹鋼硬,基本不會(huì)傷刀。
可按照日常所需進(jìn)行生熟分類
“無刮痕,不銹鋼面板案板,不殘留食物殘?jiān)薄扒逑捶奖悖蛔躺?xì)菌”“壽命長久,”
九州鋇藍(lán)生產(chǎn)的不銹鋼切菜板雙面可用,材質(zhì)使用的是食品級(jí)304不銹鋼,不銹鋼面板案板定做,切菜板輕薄不占地,各種規(guī)格齊全支持定制。選購不銹鋼菜板時(shí)應(yīng)選擇可直接接觸食品的304不銹鋼菜板,這種不銹鋼可以直接與食物接觸
材質(zhì)不同的菜板各有特點(diǎn),但竹制和木制菜板相對(duì)更加安全,因?yàn)樗鼈兪翘烊坏?,不銹鋼面板案板廠家,沒有添加其他物質(zhì),因此建議優(yōu)先使用天然的竹木菜板。 木菜板密度高、韌性強(qiáng)、使用起來很牢固,但由于木制的菜板種類很多,不易挑選,有些木制菜板,不銹鋼材質(zhì)的切菜板更容易清潔和預(yù)防細(xì)菌的滋生,不銹鋼切菜板切菜切水果不留異味哦。
竹子菜板比木頭稍輕,不易造假,質(zhì)量相對(duì)穩(wěn)定,使用起來也更安全些,但它的密度不及木砧板,且厚度不夠,多為拼接而成,因此使用時(shí)不能重?fù)?。?/p>
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