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海匯盛錦集團旗下現(xiàn)有五大餐飲品牌蜀大俠火鍋、醉碼頭火鍋、冒大仙火鍋、秋金小炒、吃城都鮮魚火鍋、自然饞火鍋食材超市,以及四川君樂天達貿(mào)易有限公司、四川大俠電子商務有限公司兩大子公司;多品牌多項目齊頭并進,標志著海匯盛錦正向多元化、化發(fā)展,代表著中國餐飲業(yè)發(fā)展的新趨勢。企業(yè)集團公司引用先進的人才理念和完善的晉升機制,匯聚了大量行業(yè)精英和人才。公司秉承“海匯百川,德聚盛錦”的企業(yè)發(fā)展理念,以“餐飲領路人”為企業(yè)使命。
1.統(tǒng)一的形象識別系統(tǒng):我們提供統(tǒng)一的VI手冊、專賣店裝修手冊(含效果、施工圖、裝修材料標準);各專賣店、專賣區(qū)的設計、陳列、標識、品牌形象嚴格按照統(tǒng)一標準執(zhí)行。
2.宣傳資料:產(chǎn)品宣傳手冊、合作手冊、企業(yè)內(nèi)刊、 宣傳折頁、海報、吊旗、KT版、燈箱片等
3.廣告物料:資料架、易拉寶、膠袋、廣告筆、紙袋、紙杯等。
4.裝修支持:有償提供統(tǒng)一的展柜、展架、展板
5.廣告拉動:戶外廣告、報紙廣告、業(yè)內(nèi)雜志、電視廣告、網(wǎng)絡推廣。
6.培訓支持:定期對經(jīng)銷商、加盟商、屬下工作人員進行產(chǎn)品知識及銷售技巧的培訓工作,確保其熟練掌握。
1.敢于創(chuàng)新:家論斤稱模式,創(chuàng)新思維超前,的品牌冒菜收費標準,冒菜行業(yè)的領對羊;
2.品味:湯料精選中草藥熬制,靠譜的品牌冒菜收費標準,天然綠色,好吃不上火 ;
3.操作簡單:不需要的烹飪知識和技能。操作完全標準化,流程化 ;
4.深受好吃嘴喜愛:我們對菜品以及湯料不斷更新,針對不同消費人群做出不同美味得到廣大好吃嘴的好評;
5.品牌正規(guī)化:的管理團隊和技術(shù)團隊,成功的經(jīng)驗是可以的
6.利潤大化:所有原材料統(tǒng)一產(chǎn)地采購生產(chǎn),排除中間經(jīng)銷商的利潤 ;
7.安全生產(chǎn):中央廚房,QS標準生產(chǎn)廠,為美味保駕護航;
8.市場營銷:熟悉市場,分析市場,做準確的市場定位,讓你的經(jīng)營更加順暢 ;
9.風險小化:我們有團隊為你的投資,巴中品牌冒菜收費標準,經(jīng)營進行分析,進行指導,可有效降低你的投資風險 ;
10.品牌多元化經(jīng)營路線:600多家連鎖店,根據(jù)不同店做出多元化經(jīng)營模式選擇,出名的品牌冒菜收費標準,讓你的店靈活經(jīng)營更具市場競爭力,保證成功率
麻辣燙行業(yè)摸爬滾打三年多,對于開店運營這塊,個人覺著后廚是一個比較重要的環(huán)節(jié),所以單獨列出來和大家交流一下,一些后廚裝修時候的注意點大家可以做一個參考哦。廚房面積以十五至二十平米為佳,當然這個得根據(jù)你整體的使用面積來衡量。注意點主要為以下幾個方面。
1、關于水路 水路好預留三個水出水口(洗菜池、洗碗池、清理池),這樣可以合理的分工布局,方便人工和資源的合理分配。
2、關于電路 進戶電纜應該滿足店內(nèi)所有設備的總功率要求。提前了解店內(nèi)所有設備的總功率,以及哪些需要用到三相電(380V),如煲湯爐、多眼電磁爐等。哪些廚房內(nèi)有些設備需要接地線,需要提前告知裝修方。
3、垂直空間的合理利用 合理的利用置物架,這樣可以有效的利用垂直空間,平時一些不知道放哪里的小物件都有了歸宿,常用貨物也有地方可放。這個真的很實用很實用很實用哦!
4、出餐效率的考量 前期盡可能的用一些能的廚房設備,否則后期設備更迭,造成浪費。比如我們前期使用的四眼3500瓦的電磁爐,后來效率更不上,影響出餐速度,只能淘汰掉,從廠家定了5000瓦的超大功率六眼電磁爐。
5、排污問題 裝修前要確認污水走向,合理規(guī)劃下水道,廚房自身好從中間單獨開一條下水管道,對于后期廚房清理、污水排放會提高很大工作效率。利用水槽底部的排污水管盡量選用口徑較大的管道,這樣三個水池同時排水也可以輕松應對。
6、排煙系統(tǒng) 根據(jù)實際情況考慮排煙系統(tǒng)的功率。如炒料和燙菜是否公用同一個排煙系統(tǒng)。
排煙是否影響到附近的居民生活,有無必要安裝過濾系統(tǒng)等等。
7、熱水供應 由于麻辣燙底料里有部分牛油,冬天溫度較低牛油會冷卻結(jié)塊,需要熱水清理,所以熱水爐的安裝位置好靠經(jīng)洗碗池,方便即用即取。
企業(yè): 成都冒大仙餐飲管理有限公司
手機: 19950075846
電話: 028-83333688
地址: 成都市錦江區(qū)春熙路IFS2號樓21樓