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麻辣筋腸串
原料:數(shù)驢板腸、熟牛筋、豆筋各200克,涮燙麻辣汁1鍋,麻辣味粉適量。
制法:1、驢板腸用溫水洗兩遍,攥干水分,靠譜的品牌冒菜加盟條件,切成3厘米長、筷子粗的條;熟牛筋頂?shù)肚谐?厘米長的小杰;豆筋用熱水泡透,再用清水洗兩遍,擠干水分。然后,取竹簽間隔穿上改刀的原料。依法逐一穿完。
2、將涮燙麻辣汁鍋上火燒開,放入穿好的原料燙透,取出來撒上麻辣味粉,即可食用。
一、如何提升店鋪營收
在主要菜品都定了的情況下,可以靠其它的附屬產(chǎn)品來提高客單價(jià),比如:甜品、茶、點(diǎn)心、酒品等?! ?/p>
二、客戶群體的分類
對于冒菜加盟店客群的劃分,可按年齡段來分,或按照收入水平、地域特點(diǎn)來劃分。事實(shí)上,這是面對市場,進(jìn)行的客戶定位。
三、冒菜加盟店市場定位
新開冒菜加盟店,都需要對自己的店面進(jìn)行基本定位,可包括:用餐時(shí)間、客單價(jià)、產(chǎn)品品類、經(jīng)營檔次等進(jìn)行市場定位。就冒菜加盟本身而言,作為傳統(tǒng)特色美食之一,發(fā)展至今已是繁榮興盛,其品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面有著多元化的特點(diǎn),所以對于開一家冒菜加盟店來說,創(chuàng)業(yè)者需要根據(jù)實(shí)際情況,進(jìn)行合理的市場定位。
項(xiàng)目介紹冒大仙鮮冒菜是成都冒大仙餐飲管理有限公司旗下品牌,總部位于四川成都。冒大仙鮮冒菜在產(chǎn)品上有40多種新鮮食材,葷素有料,百搭,滿足了不同消費(fèi)者的需求,人人都可以搭配出一份自己喜歡的套餐。在快餐文化沖擊下,各類網(wǎng)紅店前仆后繼,大多曇花一現(xiàn)。而冒大仙鮮冒菜自落子成都后,已經(jīng)歷經(jīng)九年時(shí)間。許多粉絲都是從學(xué)生時(shí)代吃到工作。九年的穩(wěn)步發(fā)展,冒大仙早已是成都冒菜屆的一面招牌,也是冒菜屆當(dāng)之無愧的“炸子雞”。
品牌優(yōu)勢消費(fèi)人群優(yōu)勢
冒大仙鮮冒菜作為大眾美食,消費(fèi)人群廣泛,男女老少眾人皆可消費(fèi)。
品牌優(yōu)勢
冒大仙鮮冒菜所有的加盟店都按照鮮明的門店風(fēng)格、統(tǒng)一VI系統(tǒng)包裝,確保消費(fèi)者無論到哪一家門店,都能感受同樣的產(chǎn)品與服務(wù),目前為止冒大仙已有直營及加盟店共300余家。
培訓(xùn)優(yōu)勢
冒大仙冒菜鍋底配方完全傳授、菜品腌制、擺盤等所有廚藝技術(shù)完全傳授。
企業(yè): 成都冒大仙餐飲管理有限公司
手機(jī): 19950075846
電話: 028-83333688
地址: 成都市錦江區(qū)春熙路IFS2號(hào)樓21樓