甄選糧油副食-糧油副食-萬家歡(查看)

萬家歡是一家為工廠、企事業(yè)單位、學校提供飯?zhí)贸邪笆巢呐渌?、廚房籌建、餐廳規(guī)劃為一體的綜合性后勤服務公司。公司成立以來，秉承“規(guī)范經營、誠信為本”的經營理念，佛山糧油副食配送，特別是在食堂管理方面經驗豐富，菜式搭配新穎，用實際行動贏得眾多企業(yè)管理者和員工的好評。

　　作為一種服務行業(yè)，要想把企業(yè)員工生活做到更好，溝通和創(chuàng)新就顯得極為重要。了解客戶的真正需求，充分重視客戶的意見，做團膳重要的不是按自己的習慣和想法去做，而是一切都要建立在客戶為基礎上。在就餐環(huán)境，食材選用和搭配，口味上不斷創(chuàng)新。海洪更有信心和客戶們一道展望未來，擁抱明天，我們將一如既往地秉誠“真心為客戶著想，努力為客戶分憂”的宗旨。

蔬菜在運輸過程中如合保鮮，一次運輸大概水分，壞掉的占多少百分比。

   蔬菜長期貯藏保鮮是按蔬菜生物學特性的要求，給予適宜的貯藏環(huán)境和條件以維持其正常的新陳代謝，以減少蔬菜品質下降和腐爛損失，延長食用期限。國外已有適應各種蔬菜特性和多層次消費需要的各種方法出現。國外的長期貯藏設施一般設在產地或銷地。蔬菜貯藏前與流通保鮮一樣預先進行挑選和整理，有的還要進行預冷。蔬菜的長期貯藏保鮮方法有以下幾種。

   1、常溫保濕貯藏

是能源省、成本。使用早和普遍的民間傳統方法。不必附加輔助設備控制溫度和濕度，只建造能利用自然條件創(chuàng)造適宜環(huán)境的棚、窯即可。棚、窯內的溫、濕度依靠自然通風來調節(jié)。常溫保濕的棚、窯，一般建在地勢高，地下水位低，通風良好的地方。這種方法，適用于大白菜，結球甘蘭和馬鈴薯、蔥頭、蘿卜等塊根，塊莖類蔬菜。

   2、低溫貯藏

是研究得完全的一種方法，商業(yè)上已推廣應用。該法可分為0℃左右的低溫冷藏和低于普遍溫度的低溫貯藏兩種。冷藏庫需要制冷裝置，低溫庫只要通風裝置就行了，底溫貯藏可減少蔬菜呼吸量，降低生埋生化的速度，有減少營養(yǎng)損失，抑制病菌活力的作用。低溫庫的溫度應保持在能除去呼吸熱的水平上，與流通保鮮一樣，把溫貯藏也需要一個冷凍系統，即低溫預冷，保溫運輸和冷柜出售三者配套，使蔬菜從收獲后處理到消費者手里一直保持低溫。日本正在研究一種堆積通風貯藏法，也叫間斷換氣循環(huán)式堆積通風貯藏法。這種方法是在低溫條件下，利用蔬菜呼吸和蒸騰作用獲得高濕和高于大氣組成的二氧化碳濃度的條件，同時通過適宜的換氣除去乙烯等有害氣體和防止過濕現象。此法能保持蔬菜品質的外觀，且操作方便，因而受到人們注意。

   3、塑料包裝貯藏

是一種利用塑料薄膜的不同透氣率，透水率來抑制蔬菜在貯藏過程中的蒸發(fā)和呼吸的貯藏方法。這種方法能使蔬菜較長時間保質保重。塑料包裝貯藏分為冷庫貯藏和常溫貯藏兩種。

1.價值

青椒：辣椒味辛.性熱，深入人心.胃經。有降逆止寒，健脾開胃健胃消食的作用。主冶寒滯腹疼，惡心嘔吐.瀉痢，脾胃虛弱，糧油副食，感冒等癥。

青椒能提高人的精力，減輕因工作中.生活壓力導致的疲憊。其獨有的味兒和含有的辣椒素有暢快唾沫和胃液代謝的功效，能提高食欲，幫助消化，糧油副食配送站點，推動胃腸功能，避免嚴重。它還能夠防止壞血癥，甄選糧油副食，對牙齦腫痛出血..敏感有輔助診治功效。一般人都是會體驗到，吃完含有辛辣味的青椒以后，爆傷顫動加快.肌膚擴張，讓人感覺熱烘烘的，因此中醫(yī)學對它的觀點和辣椒一樣，有溫中破氣.去濕的觀點。

1..：辣椒辛熱，可以根據出汗而減少人體體溫，并減輕肌肉疼痛，因而具備極強的解熱鎮(zhèn)痛功效

2.預癥：辣椒的相關成分辣椒素是一種性化學物質，它可阻攔相關體細胞的基礎代謝，進而停止組織細胞的病變全過程，減少癌病體細胞的發(fā)病率

3.提升食欲.幫助消化：辣椒明顯的香甜味能促進唾沫和胃液的代謝，提升食欲，推動腸道蠕動，幫助消化

4.降減肥瘦身：辣椒含有的辣椒素，可以促使人體脂肪的基礎代謝，避免身體內人體脂肪囤積，有益于降減肥瘦身預防疾病。

2.食用價值

青椒果實厚而脆爽，C成分豐富多彩。壽果水分含量93.9%上下.糖類與碳水化合物約3.8%，紅熟果含C可以達到460mg?？砂铔霾?炒食.烹煮.作餡.腌制和生產加工制桶，制果脯。

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