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為了解決不同溫度冷庫的冷鏈監(jiān)測需求,譬如幫助、企業(yè)監(jiān)測藥品試劑在冷庫中的溫濕度實時監(jiān)測,可使用精創(chuàng)冷云監(jiān)控監(jiān)測云平臺。該平臺符合FDA/GSP,從設(shè)備抓取離線數(shù)據(jù)實現(xiàn)備份分析;數(shù)據(jù)缺失告警通知,預(yù)防離線數(shù)據(jù)缺失,聲光報警提示 人工后臺監(jiān)督。還有制冷行業(yè)工程商,可以遠程參數(shù)設(shè)置、遠程開關(guān)機功能,冷庫廠,針對連鎖餐廳或生鮮冷鏈企業(yè)員工誤操作,導(dǎo)致食品變質(zhì)或食品安全事故,進行分級報警機制 人工后臺監(jiān)控,適應(yīng)食品生產(chǎn)企業(yè)、進出口貿(mào)易、物流中心冷庫的監(jiān)控方案,冷庫安裝,保證食品安全。
按使用儲藏特點分,冷庫可分為:
超市冷庫:超市用來儲藏零售食品的小型冷庫。
恒溫冷庫:對儲藏物品的溫度濕度有要求的冷庫。包括恒溫恒濕冷庫。
氣調(diào)冷庫:氣調(diào)保鮮庫是目前國內(nèi)外較為先進的果蔬保鮮冷庫。它既能調(diào)節(jié)庫內(nèi)的溫度、濕度,又能控制庫內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量,使庫內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài),出庫后仍保持原有品質(zhì)。所謂氣調(diào)保鮮就是通過氣體調(diào)節(jié)方法,冷庫,達到保鮮的效果。氣體調(diào)節(jié)就是將空氣中的氧氣濃度由21%降到3%~5%,即保鮮庫是在高溫冷庫的基礎(chǔ)上,加上一套氣調(diào)系統(tǒng),冷庫價格,利用溫度和控制氧含量兩個方面的共同作用,以達到抑制果蔬采后呼吸狀態(tài)。包括氣調(diào)保鮮冷庫、氣調(diào)冷庫。
根據(jù)庫溫可以分為這幾種:
1、高溫小型冷庫:主要用來儲藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、干燥等。溫度通常在0℃~15℃,以冷風(fēng)機進行吹風(fēng)冷卻。
2、中溫小型冷庫:主要用來儲藏肉類、水產(chǎn)品、家禽肉等,一般庫溫在-15℃~-18℃。
3、低溫小型冷庫:又稱凍結(jié)庫、冷凍冷庫,通過冷風(fēng)機或凍結(jié)裝置來實現(xiàn)對食品的凍結(jié),溫度在-18℃~-25℃。主要用于速凍食品及工業(yè)試驗、等特殊用途。
4、速凍小型冷庫:速凍冷庫,用于食品快速凍結(jié)。
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