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大家都知道,口紅色號(hào)千千萬,殊不知葡萄酒也有色號(hào)。從明艷紫紅到古樸棕色,紅葡萄酒在顏色轉(zhuǎn)變的道路上都經(jīng)歷了什么?酒液顏色是否能作為葡萄酒品質(zhì)的參考? 紅葡萄酒顏色并不是純正的紅色,因?yàn)楫a(chǎn)地、葡萄品種、釀造工藝陳年等各種因素的影響,葡萄酒的顏色也是豐富多彩的。一般來說,紅葡萄酒的顏色大致可以分為紫紅色、寶石紅色、石榴紅色和棕色。 1、紫紅色 酒液顏色呈紫色到紫紅色是紅葡萄酒處于年輕階段的顯著特征。按葡萄品種來看,小西拉(Petite Sirah)、慕合懷特(Mourvedre)、馬爾貝克(Malbec)和西拉(Syrah)釀造的紅葡萄酒在年輕時(shí)常會(huì)呈現(xiàn)出中等強(qiáng)度的紫紅色。對(duì)于剛剛上市出售的葡萄酒,人們總是期望它能呈現(xiàn)深黑艷紫的顏色,因?yàn)樯詈诖碓摼茲庥魣?jiān)實(shí),而紫色調(diào)常暗示酒液新鮮,尚可陳年。 2、寶石紅色 寶石紅色是紅葡萄酒常見的顏色,代表此酒已經(jīng)過一定時(shí)間的陳年,定制金屬恒溫酒柜,但也有一些葡萄酒的“原色”就是寶石紅色。 3、石榴紅色 多數(shù)情況下,當(dāng)一款葡萄酒呈現(xiàn)石榴紅色時(shí),即代表它已經(jīng)達(dá)到了時(shí)期。 4、棕色 隨著陳年時(shí)間變長(zhǎng),紅葡萄酒會(huì)逐漸失去原來的顏色,終變成棕色。這是因?yàn)樵诼L(zhǎng)的陳年之后,葡萄酒中的花青素(即葡萄酒中的色素)已消失殆盡,酒柜定制,暗示此酒已經(jīng)過了其期。此外,一些被刻意氧化的葡萄酒也會(huì)呈現(xiàn)出棕色,酒柜定制多少錢,就像切開的蘋果放太久氧化了一樣。 葡萄酒的顏色可以解讀葡萄酒的部分信息,但并不是死套公式。葡萄酒本身是一種有生命在變化的液體,解讀它需要綜合各方面的信息,這本身就是一種樂趣。
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現(xiàn)在,許多人在設(shè)計(jì)別墅的時(shí)候都會(huì)在別墅的地下室設(shè)計(jì)一個(gè)酒窖,因?yàn)榈亟丫哂泻銣?、避光、抗震?dòng)等優(yōu)點(diǎn)。你在設(shè)計(jì)別墅酒窖之前,應(yīng)該先了解一下設(shè)計(jì)要點(diǎn)。
大型的私人酒窖需要定期請(qǐng)品酒師,開一些酒,以確定酒窖中的某些酒是否達(dá)到適飲期。當(dāng)前我國(guó)私人酒窖除了貯藏葡萄酒外,還具有一定的展示功能,有些大型私人酒窖還具有品酒、招待等功能。由于如今大部分酒窖的裝修,的裝修團(tuán)隊(duì)都會(huì)根據(jù)酒架的地下室面積來計(jì)算費(fèi)用,所以酒架的設(shè)計(jì)與地下室面積的搭配就顯得非常重要。在男人心中,初戀到底有多重要?
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