潑辣娘行業(yè)推薦-鶴壁烤面筋培訓(xùn)班多少錢

面粉的兩種加工方法

1，加水和面的方法：就是取適量面筋粉置于盆中，慢慢加水，慢慢攪拌，然后滾成一個(gè)小球，再團(tuán)成一個(gè)大球，就做成了一個(gè)大面團(tuán)。

2，加面和面的方法：就是將清水倒入盆里，慢慢將面粉撒入盆中攪拌，直到做成一個(gè)面團(tuán)。為了使面筋更加筋道，這兩種和面的過程中都可以加入適量。注意，和好的面團(tuán)要醒半到一個(gè)小時(shí)。

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