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首先我們來(lái)了解下這兩個(gè)的概念,當(dāng)我們?cè)谝惠v車上面安裝了一個(gè)冷庫(kù),那么這輛車就擁有了冷凍車廂,那么就出現(xiàn)了冷藏車;而冷庫(kù)是就是一個(gè)倉(cāng)庫(kù),是可以用降溫設(shè)施來(lái)為產(chǎn)品制作舒適的低溫環(huán)境倉(cāng)庫(kù),通常也稱為冷藏庫(kù),一般是用戶與產(chǎn)品加工與儲(chǔ)存的場(chǎng)所。
尤其現(xiàn)在夏季的來(lái)臨,市場(chǎng)中對(duì)冷藏庫(kù),冷藏車的需求更低加大許多,但是冷庫(kù)與冷藏車的功能是不同的;冷庫(kù)的建造和使用條件好于冷藏車;冷藏車對(duì)制冷設(shè)備的要求更高;冷藏運(yùn)輸貨物比冷凍貨物所需的制冷量要小很多;如將冷藏車用作冷庫(kù),需要極長(zhǎng)的時(shí)間。
目前城市中冷鏈物流中使用冷藏車的是占比很高的,但是往往人們?yōu)榱斯?jié)約成本,冷藏車的使用率并不是很高,也真是因?yàn)檫@樣,適得其反,冷藏車制冷機(jī)組,很多的需要冷藏的產(chǎn)品都因此變質(zhì),所以我們需要更多去普及冷藏車的使用。
冷藏車我們也可以了解為,將食物或者產(chǎn)品從一個(gè)冷庫(kù)移動(dòng)到另一個(gè)冷庫(kù)中,真是這種運(yùn)輸?shù)某霈F(xiàn),便捷了人們的生活,也加大了冷庫(kù)發(fā)展的靈活性,所以冷藏車的未來(lái)發(fā)展市場(chǎng)是廣闊的!
東莞康泰制冷設(shè)備有限公司是一家致力于冷藏車,保溫車,干貨車廂,東莞冷藏車,東莞保溫車廂,東莞干貨車廂,冷庫(kù)等冷鏈運(yùn)輸設(shè)備的研發(fā),生產(chǎn)和銷售的綜合性實(shí)業(yè)公司。同時(shí),公司也研發(fā),生產(chǎn),銷售,各式舞臺(tái)車,機(jī)場(chǎng)設(shè)備車,城市流動(dòng)車及冷庫(kù)工程。歡迎來(lái)電咨詢
為什么說(shuō)要加強(qiáng)冷藏車運(yùn)輸體系的管理呢?我國(guó)每年因腐爛而丟棄的食物高達(dá)數(shù)百萬(wàn)噸,造成相當(dāng)大的浪費(fèi),這與冷藏保鮮設(shè)備不足,企業(yè)冷藏存儲(chǔ)、運(yùn)輸意識(shí)不強(qiáng)有關(guān)。因而做好對(duì)食品生產(chǎn)、運(yùn)輸企業(yè)的冷藏車、冷庫(kù)、冰柜等設(shè)備的配置及使用監(jiān)管工作,決定著食品保鮮安全問(wèn)題是否得以順利解決。
一個(gè)完整的食品冷鏈體系由冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運(yùn)輸配送、冷凍銷售四個(gè)大方面組成。這四個(gè)方面需要冷庫(kù)、冷藏車、冰柜等設(shè)備來(lái)完成。從儲(chǔ)存食物的冷庫(kù)方面來(lái)講,企業(yè)一般都建設(shè)有冷庫(kù),問(wèn)題大多出現(xiàn)在冷庫(kù)建設(shè)的技術(shù)是否符合當(dāng)下社會(huì)需求,技術(shù)是否達(dá)標(biāo),效果是否完好,是否符合國(guó)家環(huán)保規(guī)定等;冷藏車方面,目前以普通車輛運(yùn)輸易腐食品的現(xiàn)象仍然層出不窮,企業(yè)能夠自覺(jué)購(gòu)買冷藏車,并將冷藏車切實(shí)地運(yùn)用在日常運(yùn)輸中決定著食品運(yùn)輸環(huán)節(jié)的安全,另外,對(duì)冷藏車運(yùn)營(yíng)批量監(jiān)管也是冷鏈配送的重要環(huán)節(jié);冰柜方面,無(wú)論終端銷售點(diǎn)規(guī)模大小,都會(huì)配有冰柜等制冷設(shè)備,此環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題也不大,僅有少數(shù)賣家將對(duì)溫度有要求但不嚴(yán)格的食品放在室溫中。
綜上所述,易導(dǎo)致食品腐蝕的環(huán)節(jié)還在冷鏈運(yùn)輸,因此,只有、食品企業(yè)、冷藏車廠家共同努力,打造完備的冷鏈運(yùn)輸體系,讓所有易腐食品冷藏車運(yùn)輸都能落實(shí),才能從根源上解決食品保鮮、安全的問(wèn)題
冷藏車開(kāi)門(mén)過(guò)程產(chǎn)生的問(wèn)題
我們都知道一些容易變質(zhì)的物品在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中都會(huì)選擇冷藏車,但是在進(jìn)行配送的時(shí)候,冷藏車在開(kāi)門(mén)卸貨過(guò)程,內(nèi)外的空氣進(jìn)行冷熱減緩,比較短的時(shí)間內(nèi)就會(huì)改變了車廂的溫度,那么這種行為會(huì)不會(huì)有問(wèn)題呢?具體容易產(chǎn)生哪些問(wèn)題呢?下面我們就來(lái)了解一下?!?/p>
1)溫度波動(dòng)引起易腐食品冷耗增加,同時(shí)食品冷表面產(chǎn)生凝結(jié)水,均會(huì)使食品質(zhì)量安全受到影響;
2)增加制冷系統(tǒng)的負(fù)荷,增加制冷機(jī)組融霜的次數(shù);
3)在車廂門(mén)口處形成大量的凝結(jié)水,不利于裝卸。
東莞康泰制冷設(shè)備有限公司是一家致力于冷藏車,保溫車,干貨車廂,東莞冷藏車,東莞保溫車廂,東莞干貨車廂,冷庫(kù)等冷鏈運(yùn)輸設(shè)備的研發(fā),生產(chǎn)和銷售的綜合性實(shí)業(yè)公司。同時(shí),公司也研發(fā),生產(chǎn),銷售,各式舞臺(tái)車,機(jī)場(chǎng)設(shè)備車,城市流動(dòng)車及冷庫(kù)工程。歡迎來(lái)電咨詢
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