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每逢佳節(jié)家庭餐桌上的一道菜就是燒雞。佬田臺(tái)燒雞在特色鹵味方面可以說(shuō)是獨(dú)具特色的,田莊臺(tái)特色美食,每逢佳節(jié)有不少遠(yuǎn)途來(lái)訪的客戶來(lái)我們這專程購(gòu)買佬田臺(tái)燒雞回去品嘗的。
佬田臺(tái)燒雞之所以在味道上略勝一籌,主要還是有著的制作,特別是在原材料的選擇上有著先天的自然優(yōu)勢(shì)。我們山東沂南地區(qū)散養(yǎng)老公雞特別多,在加上從雞苗到成長(zhǎng)的三年時(shí)間,田莊臺(tái)燒雞多少錢,不食用任何的雞飼料等促進(jìn)生長(zhǎng),全過(guò)程采用山坡半坡散養(yǎng)保證肉質(zhì)比飼料養(yǎng)殖雞更加符合我們佬田臺(tái)燒雞的要求,也更能符合大眾的口感。
燒雞加盟的優(yōu)勢(shì)有哪些?燒雞在不斷追求自身發(fā)展的同時(shí),把消費(fèi)者的需求始終放到了重要的位置,以滿足消費(fèi)者為前提。
培訓(xùn),田莊臺(tái)燒雞,提升能力:燒雞加盟總部為投資者提供開(kāi)業(yè)前的店長(zhǎng)培訓(xùn)廚師培訓(xùn),管理培訓(xùn),促銷培訓(xùn)等,提升員工綜合素質(zhì)。同時(shí),根據(jù)市場(chǎng)特征和消費(fèi)特征的變化,總部將不定期地為品牌店提供源源不斷的其他后繼培訓(xùn),大幅度提高品牌店經(jīng)營(yíng)者對(duì)市場(chǎng)的掌控能力。
燒雞制作極為講究,首先,嚴(yán)格選雞,一年生的嫩雞,雞冠要鮮紅、毛色光滑順溜,禁忌病雞、死雞。宰殺時(shí)要讓雞血流凈,水溫適中,太熱會(huì)燙雞皮;大涼雞毛拔不盡。宰好的白條雞用清水沖洗,在水中浸泡幾個(gè)小時(shí),再用熱水除腥,晾干后抹上蜂蜜和香油。其次,用大火將菜油燒滾,進(jìn)行油炸。
盤錦伊迪清真食品有限公司坐落于美濕都之一紅海灘旁,公司占地面積4000多平方米,擁有員工近百人,屬一家傳統(tǒng)工藝古法熏烤產(chǎn)銷一體化的清真食品廠。
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