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該產(chǎn)品是在真空狀態(tài)下低溫油炸出來的,這個(gè)低溫的概念是相對(duì)于正常油炸溫度的低溫,而不是真正的低溫。有些人叫真空低溫油浴,而作為油炸食品,對(duì)其包裝就有特殊要求。應(yīng)該避光、防潮、放置于陰涼處。果蔬脆片的價(jià)格略高于普通的休閑零食。目前已有一些的食品企業(yè)上架了果蔬脆片產(chǎn)品。
隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和與國際市場(chǎng)的逐漸接軌,人們的生活節(jié)奏加快、生活觀念和消費(fèi)觀念發(fā)生變化以及人們生活水平的提高,對(duì)果蔬的需求逐步由以往的追求數(shù)量和價(jià)格便宜改變?yōu)樽非蠖嗥贩N、安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)方便。所以,果蔬脆片加工產(chǎn)業(yè)有著廣闊的市場(chǎng)前景,主要體現(xiàn)在,干果真空油炸機(jī)加工設(shè)備報(bào)價(jià),一是符合國家當(dāng)分重視的“三農(nóng)”政策,發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)化,干果真空油炸機(jī)加工設(shè)備廠家,促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整,增加農(nóng)民收入,有強(qiáng)有力的支持;二是充分發(fā)揮低成本運(yùn)作,實(shí)現(xiàn)出口創(chuàng)匯,有著果蔬加工制品在國際市場(chǎng)競(jìng)爭的優(yōu)勢(shì)。
1.該機(jī)能夠在非常短的時(shí)間內(nèi)完成果蔬脆片油炸、脫水干燥,充分地留住了產(chǎn)品的營養(yǎng)成分和風(fēng)味,有效地保證果蔬脆片色香味俱全。
2.一般油炸食品的含油量在40%~50%,而真空油炸食品的含油量在10%~20%。脫油能使食物中的油脂含量減少很多,對(duì)身體健康更友好。
3.水在常態(tài)下的沸點(diǎn)是100℃,但在真空環(huán)境中,水的沸點(diǎn)會(huì)降低。因此,食物內(nèi)水分的蒸發(fā)速度會(huì)更快,干果真空油炸機(jī)加工設(shè)備價(jià)格,縮短生產(chǎn)時(shí)間,提高生產(chǎn)效率。
4.主體采用不銹鋼材料制作,符合國家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。油炸溫度和真空度由電腦全自動(dòng)控制,工作性能穩(wěn)定,保證生產(chǎn)質(zhì)量。
5.真空油炸設(shè)備將成為市場(chǎng)需求的主流,國內(nèi)行業(yè)必須大幅提升技術(shù)水平,提高油炸效率,降低能耗,為實(shí)現(xiàn)綠色生產(chǎn)貢獻(xiàn)自己的力量。
6.采用雙級(jí)真空系統(tǒng),冷凝器,保證真空(表壓)可達(dá)-0.09Mpa,可縮短加工時(shí)間,提,含油率低。
干果真空油炸機(jī)加工設(shè)備
我國是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國,但不是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)強(qiáng)國。目前發(fā)達(dá)國家農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后產(chǎn)值與自然產(chǎn)值的比例在3:1左右,而我國還不到0.5:1。我國的水果和蔬菜的產(chǎn)量都居世界首位,由于加工技術(shù)的落后,采后的損失率在40%以上,干果真空油炸機(jī)加工設(shè)備,給農(nóng)民造成極大的經(jīng)濟(jì)損失。我國果蔬資源豐富,品種多,分布范圍廣,成本低,大部分省區(qū)都有地方特色的果蔬,適合加工成脆片的品種很多。
干果真空油炸機(jī)加工設(shè)備
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