無鋁油條膨松劑品牌-無鋁油條膨松劑-億發(fā)食品誠信企業(yè)(查看)

無鋁油條膨松劑和泡打粉的區(qū)別

泡打粉和無鋁油條膨松劑都是復(fù)配膨松劑，只是叫法不同，人們常把用于蛋糕、包子的復(fù)配膨松劑叫成泡打粉，把用于油條的復(fù)配膨松劑叫成膨松劑。

無鋁油條膨松劑也是泡打粉，只是在泡打粉的基礎(chǔ)上又做了改進(jìn)，跟利于油條面團(tuán)的醒發(fā)和成型。

炸油條只是用山東五豐無鋁油條膨松劑就可以了，不必要再搭配泡打粉，如果感覺油條起發(fā)效果不好，可以適當(dāng)增大無鋁油條膨松劑的使用量。

無鋁油條膨松劑正常使用量為1.5%，無鋁油條膨松劑品牌，如果所用面粉筋度偏高，油條啟發(fā)效果不好，可以增大使用量，比如用量為2%。

五豐面點(diǎn)工藝——脆皮大油條

一、原料：

普通面粉：1000克、水：600克、鹽16克、色拉油60克、無鋁油條膨松劑30克。

二、制作過程：1、把鹽溶于水中：2、把無鋁油條膨松劑、干面粉加入和面和面機(jī)中混勻，然后加入鹽水：在和面機(jī)中攪拌至沒有干面時(shí)加入色拉油，攪勻：3用保鮮膜將面團(tuán)包裹嚴(yán)密不得漏氣醒面2個(gè)小時(shí)（溫度低時(shí)適當(dāng)延長時(shí)間）就可以炸制：4將醒好的面團(tuán)放到案板上搟城寬大約13厘米扇形條狀，切成長度大約3厘米的條，用竹簽沾水輕輕地按一下，再將另一條對(duì)臉放在一條的上面，用刀背壓一下，將油條拉長，無鋁油條膨松劑批發(fā)，放入已經(jīng)熱好的油鍋中（180-200）°C，不停翻動(dòng)使其均勻受熱，炸至金黃色為止。

注：也可以把和好的面團(tuán)放入冰箱中第二天炸制（操作過稱同4）。

油條怎么才能酥脆，油條炸的酥脆的竅門，用五豐無鋁油條膨松劑炸油條酥脆配方

油條是中國經(jīng)典傳統(tǒng)美食

早上，無鋁油條膨松劑，一根酥脆的油條配上一碗香甜的豆?jié){，美好的一天就開啟了。制作油也很簡單，很多時(shí)候我們想吃酥脆點(diǎn)的油條

那么怎么做出酥脆的油條呢

1、使用無鋁油條膨松劑來炸油條，這樣炸出來的油條個(gè)子大，酥脆可口

2、油溫控制在180度那樣，無鋁油條膨松劑價(jià)格，油炸久一點(diǎn)，這樣炸出來的油條就比較酥脆（想要軟一點(diǎn)的，就把油溫調(diào)高一些，220度左右，油炸的時(shí)間短一點(diǎn)）。

3、加入雞蛋到面粉里面，雞蛋可以增加油條的口味，還可以增強(qiáng)油條酥脆。

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