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小麥儲(chǔ)藏方法嚴(yán)格控制水分

小麥的儲(chǔ)藏方法嚴(yán)格控制水分：由于小麥吸濕能力強(qiáng)，小麥儲(chǔ)藏應(yīng)注意降水、防潮。應(yīng)充分利用小麥?zhǔn)斋@后的夏季高溫條件進(jìn)行暴曬，使小麥水分控制在12.5%以下，再行入庫(kù)。小麥入庫(kù)后則應(yīng)做好防潮措施，并注意后熟期間可能引起的水分分層和上層“結(jié)頂”現(xiàn)象。熱入倉(cāng)密閉儲(chǔ)藏：小麥趁熱入倉(cāng)密閉儲(chǔ)藏，是我國(guó)傳統(tǒng)的儲(chǔ)麥方法。通過(guò)日曬，可降低小麥含水量，同時(shí)在暴曬和入倉(cāng)密閉過(guò)程中可以收到高溫殺蟲制菌的效果。對(duì)于新收獲的小麥能促進(jìn)后熟作用的完成。由于害蟲的絕，小麥含水量和帶菌量的降低，呼吸強(qiáng)度大大減弱，可使小麥長(zhǎng)期安全儲(chǔ)藏。

清潔衛(wèi)生保持糧食清潔對(duì)糧食的安全保管有很大的好處

一、清潔衛(wèi)生保持糧食清潔對(duì)糧食的安全保管有很大的好處。糧食在收獲以后，應(yīng)盡量利用風(fēng)車過(guò)篩等方法，除去混在糧食中的雜物，使糧食含有的草籽、破碎粒、干癟粒、土粒、石屑和害蟲等雜物盡量減少。這是因?yàn)橥暾⒔】档募Z粒有較強(qiáng)的生命力，對(duì)蟲、霉有一定的抵抗力，而破損的不健康粒則沒(méi)有這種抵抗力，容易吸濕返潮、滋生害蟲、生長(zhǎng)霉菌，所以糧食破損多，含雜多，糧庫(kù)保溫密閉門批發(fā)，水分高就會(huì)給生霉長(zhǎng)蟲造成一個(gè)有利的環(huán)境，而健康清潔的糧食就可以減少或避免這種不利保管的因素。裝糧容器的清潔衛(wèi)生，也是十分重要的，因?yàn)槿萜鞑桓蓛?，糧庫(kù)保溫密閉門價(jià)格，殘余的糧食、雜質(zhì)、害蟲自然會(huì)污染糧食，使糧食生蟲長(zhǎng)霉，所以要認(rèn)真清潔一切裝糧、運(yùn)糧的容器，清除其中的殘余糧食、雜質(zhì)、害蟲等雜物。

小麥一般的儲(chǔ)存期限是4年，不能超過(guò)5年，儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，糧食會(huì)“陳化”，也就是沒(méi)有了食用價(jià)值……小麥就說(shuō)到這兒……玉米相對(duì)復(fù)雜一點(diǎn)，反正我所在的地區(qū)玉米要比小麥難保管多了。主要困難是：霉變！！由于玉米的特性，這種東西極易生霉，生霉嚴(yán)重就發(fā)熱，發(fā)熱就會(huì)腐爛……生霉的原因，和小麥不同，玉米絕大多數(shù)情況是因?yàn)樗制?，一到夏天，氣溫上升，四川糧庫(kù)保溫密閉門，那霉菌……處理的方法就是通風(fēng)降水分，不停的通風(fēng)，糧庫(kù)保溫密閉門廠家，不幸的是玉米這種東西降水分慢，吸濕卻很快……你辛辛苦苦通了半月風(fēng)，每天大風(fēng)機(jī)開(kāi)著，一小時(shí)好幾十度電耗著，水分稍稍降了一點(diǎn)點(diǎn)，第二天，天氣潮濕，你一時(shí)沒(méi)注意空氣濕度，通了一會(huì)風(fēng)，一量水分，去年買了個(gè)表??！比沒(méi)通風(fēng)時(shí)還高！！每天都盯著測(cè)溫紀(jì)錄心驚膽戰(zhàn)的……相對(duì)來(lái)說(shuō)，玉米的蟲害就好處理多了，熏蒸就是了！玉米的保存期限要短一點(diǎn)，2-3年。

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