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出爐再少量刷一層醬,撒上芝麻孜然,還等啥,開。
水里加入面筋粉時(shí)候一定要慢慢加,一邊加,一邊用手攉攏(用手?jǐn)嚢瑁?,防止起疙瘩。面筋多煮一?huì)沒關(guān)系,一定要煮熟。
調(diào)醬我平時(shí)都很隨意的,用嘴去嘗試味道,我這里用蒜蓉醬,甜面醬,適量的糖加一點(diǎn)點(diǎn)水調(diào)一下,紅油烤面筋制作,看看味道咋樣,缺啥添啥,加點(diǎn)耗油醬油,番茄醬等等,只要你喜歡都是可以的。
小吃快餐是餐飲行業(yè)目前的一個(gè)大賽道,有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2018小吃快餐的營(yíng)業(yè)門店數(shù)以44.3%的占比,占據(jù)中式快餐半壁江山,潛力巨大。
從小吃不同類型的門店頭部品類來看,地方特色小吃主要以品類單店經(jīng)營(yíng)發(fā)展為主,產(chǎn)品類小吃主要以連鎖加盟為主。
奶茶茶飲也是近兩年發(fā)展紅火的品類之一,源于年輕群體多以及成熟的供應(yīng)鏈,各路大軍紛紛殺入茶飲市場(chǎng)。烤面筋是很多人喜歡吃的街頭小吃,口感超有嚼勁,香辣解饞,好吃不胖,讓人看見了就舍不得走。喜歡吃烤面筋,又覺得外面的不衛(wèi)生怎么破?今天就教大家自己在家做烤面筋,成本低廉,健康衛(wèi)生,紅油烤面筋哪里教的好,而且味道一點(diǎn)不比路邊攤兒差!谷朊粉約200克鹽少許清水適量辣椒粉1勺孜然粉1勺孜然粒適量鹽半勺植物油適量芝麻適量。我用的辣椒粉顏色暗,不好看,如果用顏色紅一點(diǎn)的辣椒粉烤出來顏色會(huì)好看些。街邊賣的烤面筋我沒吃過,自己做的很好吃,也干凈。
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