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米線根據(jù)制作方法的不同分為濕漿米線和干漿米線,而這兩種制作方法也是略微不同,先來(lái)說(shuō)一下濕漿米線的制作方法:選擇品質(zhì)好的原料,新型不銹鋼米線機(jī),然后將大米進(jìn)行泡發(fā),泡發(fā)2-3個(gè)小時(shí),然后倒入碎米機(jī)里打碎,這里也要說(shuō)一下,大米磨出的粉不是很光滑,然后將磨好的粉倒入和面機(jī),加入一定比例的水進(jìn)行調(diào)漿,然后將調(diào)好的漿倒入米線機(jī)進(jìn)料斗內(nèi),經(jīng)過(guò)高溫高壓米線就被擠壓出來(lái)了,然后晾曬老化7-8個(gè)小時(shí),進(jìn)行搓散就可以上市了;干漿米線制作過(guò)程則要稍微簡(jiǎn)單一些,磨粉之后,倒入攪拌機(jī)攪拌成為絮狀,不銹鋼米線機(jī)視頻,就可倒入機(jī)器進(jìn)行生產(chǎn)了,之后的過(guò)程和濕漿米線一樣,不管是濕漿米線還是干漿米線,制作出的米線筋道,煮起來(lái)耐煮、不斷條、不渾湯,而且生產(chǎn)過(guò)程中不加?xùn)|西,制作出得就是綠色健康的米線。
粗糧細(xì)吃,多功能不銹鋼米線機(jī),吃的是健康,銅仁不銹鋼米線機(jī),吃的是時(shí)尚。食品人事一致認(rèn)為,雜糧米粉、雜糧面條、雜糧粉絲產(chǎn)業(yè)將是21世紀(jì)具有發(fā)展前途的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。老百姓對(duì)綠色雜糧食品需求以每年30%的速度遞升,生產(chǎn)利潤(rùn)豐厚。自熟米線機(jī)做出來(lái)的米線為什么冷了還在粘在一起分不開(kāi),請(qǐng)問(wèn)有什么方法可以解決,可以在用米線機(jī)做的時(shí)候旁邊可以放個(gè)電風(fēng)扇把米線吹干。
米粉機(jī)清潔保養(yǎng)的有效方法:1、停機(jī)后等幾分鐘左右抽出軸承,把里面的殘留的材料把他剝落干凈。2、用水進(jìn)行沖洗進(jìn)料斗,濾網(wǎng),以及其他的縫隙和機(jī)器孔,及時(shí)沖洗干凈,以免造成堵塞,但沖洗的時(shí)候注意不要把水弄進(jìn)自動(dòng)設(shè)備里面。3、如果長(zhǎng)時(shí)間不用,要把電源斷開(kāi),把機(jī)器設(shè)備內(nèi)部擦好食用油,預(yù)防生銹。4、清潔好了后可用保鮮膜或者紙箱包裝好,避免機(jī)器上布滿灰塵。
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